說起仙人掌,大家可能想到的就是多肉植物防輻射,沙漠英雄花之類的,怎么也不會想到吃的方面去,但是在我國,有一個地方,這里的人們把仙人掌當菜吃。
都知道云南因地處低緯度、高海拔區， 氣候類型多樣， 因此生長了很多的天然美食， 比如云南聲名在外的各種野生菌， 花樣繁多的山毛野菜。
最近云南人又發明出了一道仙人掌菜， 雖然中醫認為仙人掌具有行氣活血 ， 清熱解毒等功效， 最多是醫學上的外用。
實際上云南的這種仙人掌和普通的仙人掌不一樣， 這種仙人掌的可供食用的部分只是片狀仙人掌的嫩莖，
因為口感甚佳 廣受云南人民的喜愛， 甚至在云南的菜市場， 就可以看到很多人在賣仙人掌， 價格六塊錢一斤， 當然不只是在云南， 在很多的飯店， 都已經開始出現這種， 可食用的仙人掌做的菜。
很多的云南人也都開始種植這種仙人掌， 一來自己吃， 二來還可以拿到集市上去賣， 仙人掌的果實也很甜美可口， 感覺云南是沒有什么不能吃的， 真的是一個神奇的地方。
面對渾身都是寶的仙人掌， 你心動了嗎， 是不是也想嘗嘗仙人掌菜的味道， 有興趣的可以去云南看看，