正值夏日燒烤季， 扇貝深受“吃貨”喜愛， 然而最近網傳不少燒烤店賣的烤扇貝是殼肉分離的“組裝貨”。
有記者深入市場調查并購買四種扇貝肉進行燒烤實驗， 結果發現燒烤后冰凍扇貝肉質松散， 而純鮮扇貝肉質更為緊實
記者隨后去到了海鮮市場， 商販告訴記者， 純鮮扇貝5-8元一個， 冰凍的扇貝肉15元一斤， 平均5毛一個。 并告訴記者找到粉絲和貝殼就可以烤了， 意思是組裝起來就行了。
看來吃貨們在燒烤店大快朵頤的扇貝很有可能就是組裝起來的。 至于貝殼的來源渠道， 就不得而知了。
說到底這一切都是為了利益，
食品衛生安全是一方面， 還有個食品烹飪的問題不得不說。
食物的原味其實是最有營養的， 尤其是應季食物。 如果只是單純為了追求口味， 添了各種調料后， 聞起來、看起來舒服了， 而原味卻被破壞了， 如今五花八門的調料， 并不是所有的都是安全的。 而更有些黑心商家為了追求口味的特別， 添加對人體有害的物質。
雖然并不是所有的餐飲都存在食品衛生安全問題， 我們也不可避免的需要在餐館吃東西。 筆者還是要告誡大家在外用餐的時候多長個心眼，