這道菜簡單易做，消暑清熱，明目解毒，還能預防富貴病，不懂就虧

南瓜釀苦瓜

小時候， 到了夏天父母常買苦瓜， 夏天天氣炎熱， 父母說吃苦瓜可以消暑清熱， 說真的， 父母做的苦瓜真的很苦， 或許那時候的苦瓜比現在的苦瓜苦很多吧， 我很討厭吃苦瓜， 而夏天父母常常用苦瓜做菜。 後來， 父母發現我似乎不怎麼吃苦瓜的秘密。 他們對我進行言語教導， 苦瓜有減肥特效成分， 多吃苦瓜可以減肥。 這句話對我太有效了， 父母還會把苦瓜做了很多的花樣， 我不僅接受了苦瓜這種蔬菜， 還在自己當煮婦不自覺地在夏季常吃苦瓜。

夏天吃點苦瓜除了消暑清熱， 明目解毒，

預防中暑， 夏天容易疲勞， 吃點苦瓜可以緩解疲勞， 苦瓜還有降血脂降血糖的功效， 可以預防富貴病。 雖然夏天吃苦瓜有那麼多好處， 但很多小孩會嫌棄苦瓜的苦。 那怎麼處理讓孩子接受苦瓜呢？可以試試南瓜釀苦瓜。 南瓜有甜味， 粉粉的， 口感很好， 南瓜用微波爐叮熟， 壓成泥， 填在苦瓜裡， 淋上蜂蜜， 用南瓜釀苦瓜真的很好吃， 我家孩子非常喜歡這樣絲絲甜蜜的， 用我孩子的話來說清爽又清新， 天天吃都不會膩。

【材料】

苦瓜 1根， 貝貝南瓜 1個， 蜂蜜適量

【製作過程】

1這是用來做南瓜釀苦瓜的食材， 南瓜是貝貝南瓜， 個頭不大， 一個大概300克， 苦瓜大概350克

2 把南瓜清洗乾淨， 放進微波爐裡， 用高火叮熱8-10分鐘， 貝貝南瓜皮很薄， 皮都可以吃的，

籽很少。

3 在微波爐叮南瓜過程中， 把苦瓜切段， 用勺子挖乾淨苦瓜的瓤， 把苦瓜的白色部分去掉。

4 燒開水後， 把處理好的苦瓜放進水裡， 焯水3-5分鐘， 把苦瓜煮熟， 放進涼水裡浸泡一下。

5 南瓜叮熟以後挖出南瓜泥， 壓得細膩點

6 把南瓜泥填在苦瓜裡

7 填了南瓜泥的苦瓜段， 切片後淋上蜂蜜。 如果喜歡清淡的， 可以不放蜂蜜的。

夏天我孩子特別喜歡這樣清爽的菜， 您喜歡嗎？感謝您的支持和鼓勵！