香噴噴的炸酥肉， 在家就能做， 能下飯還能當零食
炸酥肉香滑爽口， 就是用里脊肉和雞蛋為食材制作的， 吃起來十分的酥脆， 肉質口味很鮮美。 當然營養方面也比較豐富， 豬肉含有諸多礦物質元素， 是很好的滋補養生食材， 而雞蛋更不用說， 優質蛋白質、脂肪和各種氨基酸等， 都可以提高人體的免疫力， 今天小編給大家介紹下炸酥肉的具體做法。
首先準備好相應的材料， 肉， 雞蛋， 面粉， 蜂蜜， 番茄醬， 五香粉， 鹽， 缺一不可， 切好的里脊肉放入十三香和料酒進行腌制。
在切好的里脊肉內再放入適量的面粉和雞蛋，
油鍋燒熱， 開始放入攪拌均勻的里脊肉， 一定要在油溫熱的時候下鍋， 保證腌制好的里脊肉可以炸的香酥嘣脆。
炸好的里脊肉撈出控油， 大家不要覺得這就完成了， 接下來就是很重要的一步， 那就是調料， 讓炸酥肉味道口感更加的美味。
再另起鍋放入油， 番茄醬， 蜂蜜， 炒變色， 主要是給炸好的里脊肉上色， 而且讓其各種材料跟里脊肉混合一起， 味道融入進里脊肉中。
加入炸好的里脊肉， 反復均勻翻炒， 保證每一塊里脊肉都可以上色成功， 也更好的融入味道。
翻炒， 加芝麻， 基本這道炸酥肉就算制作完成， 吃一口十分的甜美， 而且還有咸咸的口感，
這是炸酥肉的成品， 色澤金黃， 湯汁味美， 咬一口不僅酥脆， 而且里面的里脊肉很嫩滑， 十分的爽口。
其實炸酥肉制作方法簡單， 而且味道口感都很不錯， 營養價值也比較高。 小編提醒下， 再制作炸酥肉時， 可以在面糊中加入啤酒， 這樣可以很好的去除腥味， 還能讓炸酥肉味道更加的鮮美。