長江釣魚， 能釣到的野魚種類很多， 其中味美的也不少。
像是長江翹嘴魚、鱖魚、江鯰魚， 都是難得少見的美味江鮮。
不過， 個人認為最美味的， 還是長江里特有的江鱸魚！
不熟悉的人， 都以海里才有鱸魚， 而淡水里的鱸魚都是外來物種——比如大嘴黑鱸， 原產地美國。
其實， 長江流域的鱸魚， 就是本土的淡水魚， 而且肉質鮮美細嫩， 自古就頗負美名。
不過， 鱸魚確實比較少見， 一個是數量稀少， 第二一般的傳統釣魚方法， 不太容易釣獲江鱸魚。
江鱸魚是一種兇猛的掠食者， 喜吃活餌， 一般在中上水層游動、掠食。
因此，
普通的商品餌、蚯蚓等，
都不太容易吸引鱸魚的注意力。
（長江邊有老漁民， 會用活蝦、泥鰍穿背做魚餌， 釣鱸魚效果還算不錯。 ）
長江里釣鱸魚， 最好的辦法是一種路亞釣法。
路亞是一種從過來傳入國內釣魚技法， 最大特點， 就是使用塑料或者鐵質的假餌（一般做成小魚、小蝦、軟蟲的模樣）。
再利用魚竿、魚線控制假餌， 引誘掠食魚攻擊。
這種辦法釣鱸魚有奇效。
“運氣好的時候， 碰到鱸魚群， 一天能釣幾十條”長江邊一位釣魚高手說， 特別是8-10月份， 正是釣鱸魚的黃金期。
“ 江上往來人,但愛鱸魚美。 ”——范仲淹《江上漁者》
“休說鱸魚堪膾,盡西風,季鷹歸...”——辛棄疾《水龍吟》
江鱸魚的鮮美， 古人早就大加贊賞， 認為味美還在鱖魚之上。
如今野生的江鱸魚，
也是高級酒店推崇的食材，
不管是清蒸還是紅燒，
都是肥嫩鮮滑，
讓人胃口大開！
野生鱸魚的市價， 這些年也是水漲船高， 在幾十至100多一斤。
而普通釣魚人， 能自己在長江里釣獲鱸魚， 一嘗江鮮美味， 確實讓人非常羨慕！