餐子能長這么大？
這幾天四川連著下雨， 我們鄉下的河水又開始猛漲了。
下雨干不了農活， 正好去釣釣魚——有意思的是， 最近河里釣到的， 都是這種巨型大餐子魚！
我們這條鄉間小河， 平時釣魚的人很多， 鯽魚、鯉魚是最常見的。
最近可能因為水太渾， 鯽魚、鯉魚都不大吃食， 現在好少釣到。
反而是這種餐條， 特別多， 咬口也很兇， 基本下鉤就有口。
農村的野河里， 愛釣魚的都知道， 魚種多， 但是個頭都不大。
鯽魚一般巴掌大小， 鯉魚半斤到一斤。
可是那種餐條魚， 反而能長到一兩斤？什么餐子魚能長這么大？
有朋友說是紅梢魚——確實魚鰭尾鰭有點發紅。
不過紅梢魚， 就是紅尾魚嘛， 我們也釣到過， 感覺跟這個魚還是有點差異。
也不知道是哪里游來的， 一發大水， 水里忽然就多了起來。
多的時候一天能釣一盆...
不過， 發現這種餐子魚， 雖然個頭比普通餐子還要大， 但是肉質反而更糙， 沒小餐條好吃。
個頭較小的， 裹上粉糊糊， 油炸吃還可以。
一兩斤大的， 紅燒、清蒸過幾次， 口感都很一般——這種魚本身如此， 還是我們料理方法不對？