現在生活水平提高了, 所以各方面都有著高要求, 就連吃飯也比較精致、精細。 現在缺鐵性貧血的人也是越來越多, 尤其是孩子和孕婦人群更甚。 其實只要日常生活中的飲食多吃一些含鐵量高的食物, 是完全可以緩解這種現象的。 下面一些可以補鐵的食物分享給大家。
豬肝
豬肝性平, 味甘, 咸, 可以強腰, 益氣, 有養陰補腎之功效。 豬肝中淀粉的含量比瘦肉高, 容易水解為葡萄糖, 其鐵含量為豬肉的18倍。
豬血
豬血含有豐富的鐵, 鉀, 鈣, 磷, 鋅等10余種礦物元素。 其中高鐵量較高, 每百克內高達45毫克, 比豬肝高20倍,
芝麻醬
芝麻醬其營養素中有“四高”特點:高鈣, 高鐵, 高蛋白質和高亞油酸。 它的含鐵量高, 經常食用不僅對調整偏食厭食有積極作用, 還能預防缺鐵性貧血。
牛肉
牛肉每100克牛肉中含鐵3.2毫克, 牛肉營養價值高, 并有健脾胃的作用, 但牛肉纖維較粗, 要煮透, 煮爛。
雞肝
雞肝富含血紅素鐵, 鋅, 銅, 維生素A和b族維生素等, 是補充鐵質的良好選擇。
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