夏天到了， 并且一到晚上的時間， 就是宵夜開始的時候了。 不用說， 很多人的第一選擇肯定是約上幾個好友， 點上麻辣小龍蝦， 配上冰啤酒， 這樣就可以成就一道美味的夏日宵夜了。 不過小龍蝦雖然好吃， 但是也是有需要注意的地方， 不然的話就很容易對身體造成危害。
小龍蝦屬于外來物種， 對于生活環境好不挑剔， 不管是哪里的水源都能很好的生存， 本來應該是屬于會泛濫城寨的外來入侵物種， 但是無奈小龍蝦來到的是中國， 成為了最失敗的外來入侵物種。 小龍蝦因為個頭小， 容易使用， 而且做法得當的話，
不過， 雖然小龍蝦好吃， 但是也需要注意吃法， 因為最近一段時間經常能看到一部分人在吃完小龍蝦之后出現了不良反應， 導致送醫院等等的新聞， 層出不窮， 那么到底要怎么吃小龍蝦才能防止類似事件發生呢？
首先蝦類的排泄物都是在頭部的， 所以建議是不要食用小龍蝦的頭部， 這樣就可以降低細菌感染的危險。 其次就是需要處理好蝦線， 蝦線就是蝦的排泄管道， 所以我們需要在進食之前把蝦的小龍蝦的蝦線抽出來， 食用起來才能更加放心。
最后就是關于烹制了， 小龍蝦自身攜帶有許多的細菌， 所以一定要在100度高溫的情況下煮熟， 這樣才能徹底殺死小龍蝦身上攜帶的細菌等等，
當然了， 小龍蝦固然好吃， 但是切忌不要貪一時之口， 吃過量的小龍蝦， 這樣會導致身體健康受損， 嚴重的可能需要送醫院， 所以便宜一次最好是15只左右的量就可以了。