一、胡蘿卜炒土豆
食材：土豆、胡蘿卜、青椒、鹽、味精、油
做法:
1.將土豆、胡蘿卜、青椒分別處理好后切絲備用
2.鍋中倒入多點的油， 放入切好的青椒炒香
3.再放入土豆和胡蘿卜絲翻炒片刻
4.起鍋時放鹽和味精調味即可出鍋
二、剁椒炒雞蛋
食材：雞蛋3個、剁椒適量、香蔥適量
做法：
1.香蔥切成小蔥花
2.雞蛋打在碗里
3.加一點溫水， 充分打散
4.鍋里放油， 燒熱后， 把打散的雞蛋倒入鍋里煎成雙面金黃
5.用勺切割成小塊
6.加入適量的剁椒
7.翻炒均勻
8.把香蔥下鍋， 一起混合后完成裝盤
9.一起混合后完成裝盤
三、墨魚干燒排骨
食材：排骨、墨魚干、香菇、板栗、蔥、姜、蒜、鹽、醬油~
做法：
排骨洗凈后焯水， 墨魚浸泡24小時以上， 完全漲發后切條。 香菇泡發洗凈。 板栗去皮。
起鍋坐油， 放入排骨小火煽炒， 排骨出油后加入蔥段、姜片和蒜頭， 炒出香味后加香菇和墨魚干翻炒。 烹少許黃酒， 加高鮮生抽炒勻。
加開水至沒過排骨約3厘米， 加鹽調味， 轉小火燜約30分鐘， 加入板栗和胡蘿卜繼續燜30分鐘即成。
四、菜椒筍尖
食材：
竹筍(選嫩的部分)、菜椒
做法：
1、我們用的是袋裝竹筍 開袋后用水浸泡一、二個小時后洗凈 如果是新鮮竹筍就可洗凈直接用 選前面嫩的部分切成簿片;菜椒切成塊狀。
2、起鍋熱油 油略多些 倒入筍尖煸炒 邊煸邊淋些水 待筍煸至七、八成熟時 倒入醬油、白糖、調味 并放入菜椒 略炒后即可出鍋。