菠菜， 本身的硝酸鹽含量就多， 放置時間長了或者隔夜吃的話會造成亞硝酸鹽， 嚴重的還會有致癌的風險
西葫蘆， 爆炒之后會形成丙烯酰胺的致癌物質， 它在蔬菜里面產生的致癌物質排名第一
蕨菜， 本身就含有原蕨苷的致癌物， 它也是唯一一種含有致癌物的植物
芹菜被稱為“精子殺手”， 會抑制男性睪丸酮的運轉， 降低精子質量減少精子數量。
专家提醒：已经明确“致癌”的4种蔬菜，最后一种吃多了会不孕不育
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