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山中黑鳞鱼,长得像溪石斑,却是罕见的岩鲤,酒店300一斤,老乡:十年未见

跑去重慶鄉下的山里釣魚, 釣到幾條黑黑的怪魚。

六七兩一條, 黑白鱗交錯, 魚身上有黑色條紋——乍一看還以為是溪石斑, 但是溪石斑顯然不可能長到半斤以上的吧!

倒是看著有點像是鳊魚之類, 這到底是什么魚?

回來問了個老鄉, 這幾條魚居然是鯉魚, 讓人目瞪口呆!

鯉魚有長這樣的?體型就有差異, 更別說鱗片顏色, 更是跟一般的鯉魚完全不一樣!

老鄉也是嘖嘖稱奇, 說這幾條黑黑的鯉魚, 學名叫做巖原鯉, 民間鄉下也有黑鯉魚, 水子魚的叫法, 已經很久沒見過了。

巖鯉可以說是鯉魚家族中, 最瑰麗、稀罕的一種,

一般生活在長江中上游的江河支流中。

喜歡在緩水區的砂石中棲息、覓食——不過, 巖鯉生長緩慢, 4年才成熟, 一般在一二兩至半斤左右。

釣友說很難得, 我釣的那些黑鯉魚, 算是巖鯉中的巨物了!

(下圖為歷史資料)

這么神奇的鯉魚, 為何以前沒聽說過?

這位老釣友說, 他們小時候, 廣西、云南、四川的一些農村河溝、水庫里, 還是能經常能釣到巖鯉。

但是現在, 已經十多年沒見過!

(主要是因為, 巖鯉是洄游產卵的魚種, 各種大壩完全毀掉了它們洄游的路線, 加上電魚和污染, 野生的巖鯉, 據說已經接近消失)

越是金貴的魚, 越是容易滅絕。 (不過聽說, 現在有很多農村在養殖巖鯉)

這么說來, 還真是幸運, 聽說野生巖鯉肉質細嫩,

是上等食材, 一般酒店都300多一斤收購, 還是有價無市。

不過, 一般鯉魚我們都用酸筍、紅油燜燒, 不知道巖鯉這樣烹飪好吃不?

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