餃子在中餐中屬於一種常見的麵食， 餃子還在中國傳統節日中扮演著重要的角色。 餃子的餡料有很多， 素的有各種菜， 葷的有豬肉餡、牛肉餡、羊肉餡、魚肉餡、蝦仁餡等等。 餃子的吃法也有很多， 煮的， 煎的， 酸的， 辣的。
小編最愛吃的就是煙臺的鮁魚餃子， 一個餃子跟手掌差不多大， 魚肉餡又嫩又滑， 超級好吃。 但是， 小編也發現了一個問題， 餃子餡有這麼多種， 為什麼很少有我們日常生活中非常喜歡吃的雞肉呢？
餃子很少有雞肉餡的原因一：雞肉處理困難。 餃子有一個最基本的要求， 就是所有餡料都可以吃。
餃子很少有雞肉餡的原因二：雞肉口感不好。 雞肉的脂肪含量很低， 肌肉纖維很細。 雞肉的肉質導致了雞肉餡的餃子口感上可能要差一些。 大家都願意吃一口咬下去滿嘴湯汁四溢的餃子， 所以， 雞肉本身就不太適合包餃子
餃子很少有雞肉餡的原因三：雞肉好吃的做法太多了。 雞肉可以說是最萬金油的一種肉了吧， 雞肉不管怎麼做， 只要沒做糊， 就算不好吃， 也絕對不會難吃。 炸雞、燒雞、烤雞、燉雞、炒雞， 雞肉的做法數不勝數。
雞肉餃子為啥遭人嫌棄？網友：骨頭多， 肉質差， 最後一點才是關鍵。 你吃過雞肉餃子麼？你最喜歡吃哪種餃子， 哪種雞肉料理呢？