大家都是聽過這麼一句話， 民以食為天， 吃飯已經是成了人們的日常， 一日三餐就是最基本的， 人們吃飯的時候大多都是自己在家裡煮， 去買菜市場買來自己喜歡吃的來炒了吃， 有的人則是會去買一些店家已經是煮熟的熟肉， 買回家後就不用再次加工就可以吃到。
平時有去過菜市場的朋友都是會清楚的， 在菜市場就有著很多家的熟肉店， 鹵肉、烤鴨和燒鵝等， 很多人都是喜歡去買來吃， 因為自己做不出那味道， 一般人們做出這些的時候都是經過好幾個小時才完成， 做出來食物就相當入味，
在小丫老家就有一家專門做著這些熟肉的老店， 已經是傳了兩代人了， 很多人都是非常喜歡去到這家老店買， 不過這家老店的話一天卻是只賣三個小時， 買的食物就有白切雞、鹵腸和雞肉羹等， 一天做出來的不是很多， 足夠賣三個小時就可以了， 不是不加量， 而是為了保持的食物的新鮮度。
因為每天的量都是有限的， 所以顧客每天就會早早就去搶購， 由於這家店是老店的， 從開始至今已經是有了40來年， 味道從來都是不變， 也是因為這味道才吸引了顧客， 鹵腸所用的鹵湯配方也是從來沒有變過， 鹵出來的大腸就非常的香， 遠遠就可以聞到味道。
而這家店的雞肉羹也是非常的受歡迎，