都說愛吃魚的人會變得聰明， 這是因為魚類含有很多有利於記憶力的物質， 基本上每個人都喜歡吃魚， 但是大家吃過丁桂魚嗎？
丁桂魚， 厚實軟糯的魚皮， 含有豐富的膠原蛋白， Q彈的口感無可挑剔。 刺少肉嫩， 成菜很鮮美， 是最好吃的幾種常見淡水魚之一。
可惜在國內這貨大多數是養殖的， 俗稱黑坑魚， 口感肉質差很多。 國內野生的大都在西部地區的大型湖泊水域， 青海省最多見， 鄙人在當地釣過幾條這種魚， 據說新疆湖泊很多， 不過沒去過。
今天氣溫33度， 悶熱難耐， 不能夠釣魚了， 去鄉下看一個朋友。
他說那得看你釣什麼魚， 鯽魚這天氣是不能咬鉤， 你可以釣丁桂魚， 我這池塘裡的丁桂魚有幾斤重了， 你釣幾條拿回去， 省得我給你下網了。
找來魚竿， 抓了把玉米麵用開水燙一下， 半生不熟的有加了點白麵做餌。 帶我到了塘邊。 盛情難卻， 我就試試吧。 掛餌、拋竿。 掏出煙還沒來得及點著， 就看那浮漂慢慢的沉了下去， 提竿中魚。 感覺很爽， 竿子嘎嘎的響著， 直接提魚上岸， 不錯， 有七八兩重。
接著拋竿， 不到兩分鐘又是黑漂， 提竿竟是雙飛。 這樣大約一個小時就釣了十幾條， 著實過了把癮。