懂養生的人都知道， 西蘭花是公認的“抗癌第一菜”， 大家現在都經常食用， 有很高的營養價值。 我們今天一起看看西蘭花還有哪些功效， 怎樣吃才營養豐富。
西蘭花富含可溶性纖維， 有助於清除腸道垃圾， 降低膽固醇水準， 控制血脂。 西蘭花富含膳食纖維， 有益消化， 防止便秘， 降低血糖， 防止過量飲食。
西蘭花、幹香菇3個、鹽少許、薑
香菇預先發好撕成小塊， 一小勺油， 燒熱後放入小尖椒和薑末爆香， 然後放入西蘭花翻炒一下。 加入少量水然後加入香菇塊， 稍稍煮兩分鐘就可食用了。
西蘭花宜剪不宜切。 應用剪刀從花簇根部的連接處剪下一個個花簇，