食材：雞腿肉， 優酪乳
把雞腿去骨， 去皮
雞腿肉切成小塊（約1.5釐米小方塊）
姜蒜切成片
雞肉放入薑蒜片， 適量的鹽、五香粉、白胡椒、少量的糖
倒入準備好的優酪乳
攪拌均勻醃制
用保鮮膜封口， 放入冰箱冷藏20分鐘左右
醃制好的雞肉塊， 打散一個雞蛋， 攪拌均勻
醃制後的雞肉塊裡面有多餘的液體控出
準備一個塑膠袋， 裡面放入麵粉和粘米粉（比例是1:1）
把過濾完的雞肉塊放入塑膠袋中， 用手揉搓， 使雞肉均勻的粘上麵粉
粘好麵粉的雞肉塊備用
起鍋熱油， 至油溫7成熱
把之前準備好的雞肉塊入鍋油炸
炸至金黃， 就熟了， 撈出來控油後即可享受美食了
美味的家常版雞米花做好了， 鮮嫩的奶香雞米花， 味道超好吃哦
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