它是近些年我國淡水養殖的一個新品種。 它原產南美亞馬遜河， 是熱帶、亞熱帶食用觀賞魚類的一種。 形狀很似海水中的鯧魚， 它體色鮮豔， 嘴的下面直到腹部帶有紅色， 形狀又似觀賞魚中的熱帶魚—燕魚， 頗劇觀賞性。
目前全國各地從南到北都在養殖。 這種魚肉味鮮美， 營養價值高。 又具有生長快， 食性廣， 個頭大、抗病能力強等優點， 故受養殖者與垂釣者的青睞。 它就是淡水鯧魚！
我最早看見釣魚不用活魚餌就是釣鯧魚：釣魚人的魚鉤上沒有錫陀， 鉤子上是一個像毛蟲似的東西， 將魚鉤甩向水塘，
後來， 我知道這種釣法叫路亞， 適用於釣鯧子， 因為鯧子是在水面遊弋， 而且它竄遊的速度極快， 只要有東西落到水面上， 它們會一起竄向目標， 咬住落在水面的物件， 這就是釣鯧子不用活魚餌的原因。
因它體重一般在1公斤以上， 大的可達數公斤， 故魚竿必須結實， 硬調為好。 這種魚牙齒鋒利， 有鋸齒， 不但常咬斷魚線， 且魚鉤也常被它咬斷。 因此， 需要用較大的魚鉤與較粗的魚線。
看看這小牙雖然沒真正食人鯧那麼可怕的牙齒， 但殺傷力一點都不比真正食人鯧的差， 分分鐘一咬手指就沒了。
一條漂亮的淡水鯧近二斤，