这七样夏天的应季蔬菜，现在不吃更待何时？

隨著市場上各種大棚蔬菜越來越多， 我們不管哪個季節都可以吃到各種蔬菜， 但說到底大棚蔬菜不管從營養價值還是吃起來的口感等方面都不如自然生長的應季蔬菜， 所以夏天這些應季蔬菜終於上市， 小夥伴們快來一飽口福吧！

1、絲瓜

絲瓜普遍生長於溫帶和亞熱帶地區， 在我國種植非常廣泛。 絲瓜中不僅富含維生素C， 而且有著健腦美容的效果， 有利於小孩大腦發育， 也有益於維護老年人的大腦健康。 絲瓜藤莖的汁液可以保持皮膚彈性， 美容去皺。

2、苦瓜

苦瓜可以說是非常適合夏天吃的蔬菜了，

可以排毒去火， 還能降低血糖， 而且苦瓜對於夏季容易煩躁也有不錯的效果。 不過炒苦瓜的話高溫會使苦瓜中的維生素大量丟失， 所以推薦涼拌苦瓜。

3、冬瓜

冬瓜名字裡雖然有個“冬”字， 但確實在夏季成熟， 研究表明冬瓜中的維生素B1抗壞血酸、硫胺素核黃素和尼克酸含量較高， 具有防治癌症的效果。 而且冬瓜中礦物質元素豐富可以補充人體必需的多種礦物質。

4、洋蔥

洋蔥不僅在電影中可以趕走吸血鬼， 在現實生活中也可以幫我們殺死多種細菌， 對於夏季的多種流行性感冒有著非常好的預防效果， 而且可以刺激食欲， 幫助消化， 對於夏天胃口不好的同學是一樣很好的美食。

5、南瓜

南瓜雖然是一種夏時令蔬菜，

但是因為其性溫， 所以很多人並不喜歡夏天吃這個菜， 但其實南瓜是一道非常好的夏季蔬菜， 其內部的果膠有很好的吸附性， 可以吸附體內重金屬防止重金屬中毒， 還能保護腸道黏膜， 促進膽汁分泌， 幫助消化。

6、空心菜

空心菜作為粗纖維含量比較豐富的蔬菜， 可以促進腸胃運動， 改善腸胃功能。 而且其嫰梢中含有較高的鈣質和胡蘿蔔素， 可以改善夜盲症和皮膚粗糙。 不過小孩消化功能較差， 不宜多吃。

7、龍鬚菜

龍鬚菜氣味芳香可以增加食欲， 而且在醫學上有暖胃、利尿、益腎的作用， 對治療心血管疾病也有很好的作用。

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