在我國飲食永遠是不可分割的一部分， 雖然隨著歷史的發展， 變遷， 我們對飲食的文化也發生的改變， 但是我們老百姓們還是創造出了世界上最美味的食物， 最全面的烹飪技術， 最後成為了我們的飲食文化。
其實在我國， 幾乎沒有什麼是不能吃的， 就像一些地方， 天上飛的， 水裡遊的， 地上跑的， 都可以做成美味佳餚， 甚至就連老鼠， 肉芽， 還有後腦都吃， 但是在我國你肯定沒有聽說過吃燕子的吧？
在我國自古以來， 燕子都是象徵著吉祥， 有很好的寓意， 而且燕子的食物主要還是害蟲為主， 在沒有農藥的時候，
在大城市中幾乎是沒有見過燕子的， 城市的發展太快， 一些老舊的房子越老越少， 都已經被高樓大廈替代了， 沒有燕子需要的屋簷， 也沒有燕子需要築窩的泥土；即便是在農村， 燕子也一樣越來越少， 隨著農藥的大量使用， 害蟲沒有的存在的空間， 燕子沒有了食物， 有時候還會吃到有毒的東西。
所以在這樣的環境下， 導致燕子的數量越來越少， 其中的原因讓人深思！