白蘿蔔在我們日常生活中太常見了， 一年四季都有， 價格也是白菜價， 很便宜， 買一根也不到2塊錢， 特實惠。
蘿蔔的品種也很多， 白的、紅的、青的等， 但我最愛吃的還是白蘿蔔， 用它來燉骨頭湯， 做餃子餡， 還有就是這樣紅燒， 都特別美味。
白蘿蔔不僅好吃， 營養價值也很高， 素有“小人參”的美稱。 具有調理腸胃、提高免疫力、防癌抗癌、開胃消食、除痰潤肺， 解毒生津等功效。 經常食用， 對我們身體健康非常有好處。
這道紅燒白蘿蔔不用加肉都特別好吃， 我家隔幾天就要做一次。 老公說， 蘿蔔這樣一燒還有肉的味道，
【紅燒白蘿蔔】
食材：白蘿蔔 350g、油、鹽 1g、蔥花 適量、 1根、蠔油 12g、生抽 3g、老抽 2g、糖 1g
製作步驟
1、白蘿蔔去皮洗淨後切成塊（也可以切成滾刀）
2、起油鍋， 油熱後放入蔥花爆香
3、放入蘿蔔塊， 倒入蠔油、生抽、老抽和鹽
4、翻炒一會， 再放入糖炒勻
5、倒入適量熱水， 加蓋中小火燒10-15分鐘左右
6、燒至蘿蔔變軟， 湯汁濃稠， 撒點蔥花大火翻炒兩下即可
小貼士
蘿蔔不要切得太大， 那樣燒的時間較長， 而且也不易入味