本文授權轉載自“城市漫遊計畫”
成都， 好（hǎo）吃又好（hào）吃的一座城。
作為聯合國教科文組織認證的“美食之都”， 成都五花八門的小吃和菜品在吸引各省好吃嘴慕名而來的同時， 也讓一些外地人不以為然：川菜都是一個味兒嘛， 只追求麻辣， 食材都不新鮮， 只適合窮人吃。
但事實是否如此呢？實際上， 川菜並非只有麻辣兩味， 而你在成都， 除了吃到與兄弟城市重慶齊頭並進的火鍋， 還可以遇見更多。
早上來碗老麻抄手， 中午嘗下羊肉湯鍋， 下午餓了逛到街巷來兩個蛋烘糕， 一頓火鍋當晚飯之後， 還可以喝碗冰粉再優哉遊哉晃回家。
不同場景、不同時節， 成都人嘴裡的美味各不相同。 千百年來， 這裡集合、包容了全川境內所有的美食智慧， 因此才成就了海納萬象的川菜， 才有了獨樹一幟的成都。
不信的話， 數一數謝毛毛在成都見到了多少種美食？文末有答案哦。
（前方一大波食物正在趕來， 請打開WiFi）
我們為大家總結了成都人的六大美食場景和80多種食物。 請吞一吞口水往下看：
旅遊街巷
老麻抄手 龍抄手 葉兒耙 廖排骨老媽蹄花鐘水餃 賴湯圓甜水面 毛血旺三大炮 紅糖鍋盔 擔擔麵 酸辣粉 缽缽雞 紅糖糍粑 夫妻肺片
臨街商鋪
火鍋 火鍋兔 芋兒雞老鴨湯火鍋簡陽羊肉湯鍋黃牛肉火鍋美蛙魚頭火鍋野山菌火鍋藏茶素食火鍋 木桶魚火鍋 雙流兔頭 冒菜串串香 涼山燒烤/樂至燒烤 冷淡杯 麻辣小龍蝦 手撕烤兔 耗兒魚蹺腳牛肉盆盆蝦 炒田螺 豆湯飯麻婆豆腐 火鍋粉 冷沾沾 幹鍋 香鍋 烤腦花 麻辣燙
路邊小攤
軍屯鍋盔 香辣豆腐花 冰粉 蛋烘糕 涼粉 涼麵 狼牙土豆 糖油果子 春捲 烤麵筋 鐵板豆腐 涼糕
中高檔餐廳
開水白菜 仔雞豆花 百花江團 幹燒牛筋 宮保雞丁 李莊白肉 樟茶鴨 東坡肘 雪花雞
郊區古鎮
張飛牛肉 石磨豆花 蕪蒿餅 四川麻糖 油燙鵝 傷心涼粉 燈影牛肉 炸小魚/炸小蝦
農家樂
涼拌鯽魚 大蒜鯰魚 盤龍鱔魚 鮮椒兔 涼拌雞 柴火雞 肥腸雞 藿香鯽魚
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所以， 成都， 是不是一座來了就別想瘦的城市？
策劃 | 趙鹿鳴
設計|關斌斌
在九行， 研究旅行的藝術
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