玉米麵做的煎餅確實是挺好吃的， 而且營養價值高。 今天圖圖就用玉米麵來做一份煎餅， 一共5個。 發現冰箱裡還有一些蜜豆餡， 毫不猶豫地加到了我的玉米麵煎餅裡， 沒想到味道剛好， 吃起來很香噢。
材料：
玉米麵 100克
低筋麵粉 100克
高活性乾酵母 3克
蜂蜜 25克
牛奶 150克
蜜豆餡 適量
做法：
首先準備玉米麵、低筋麵粉
加入高活性乾酵母、蜂蜜和牛奶
一邊倒一邊攪拌
變成棉絮狀以後
揉成團
覆上保鮮膜醒發1個小時
變成1.5倍大以後
我們揪出一小團
手動壓皮
包入蜜豆餡
收口
滾圓
壓扁一點
修飾一下邊角
一共可以做5個左右
在平底鍋上刷一點油
放入玉米餅
蓋上蓋子
小火烙熟
中途翻一下面
烙到兩面出現焦色就可以起鍋了
這樣蜜豆餡的玉米麵厚煎餅做好了
加了夾心味道更棒了
當然大家可以選擇添加其他的餡做為夾心
歡迎點贊留言噢~