之前做過做過一次小餐包， 發現不少關注了公眾號的朋友都找不到文字配方， 今天圖圖又做了一份新的小餐包， 順帶就說一下如何在公眾號裡找到文字配方吧~大家關注公眾號之後可以在底部看到“配方搜索”（如果看不到返回一次再點進來）， 點擊【配方搜索】後， 出現歷史發文， 稍等一小會的時間頁面頂部就會出現搜索輸入欄了， 點擊輸入想搜的菜式名字就可以啦~
材料：
高筋麵粉 250克
溫牛奶 100克
高活性乾酵母 4克
蜂蜜 20克
黃油粒 10克
蜂蜜水 適量
白芝麻 適量
做法：
首先準備250克高筋麵粉
加入100克溫牛奶
4克高活性乾酵母
拌成棉絮狀
再挖一個洞
倒入20克蜂蜜
揉成光滑的麵團
加入10克黃油粒繼續揉
一直揉到麵團處於延展狀態
能夠拉出薄薄的薄膜為止
覆上保鮮膜
醒發到兩倍大
然後拿出來揉面排氣
分成9個小份
揉圓以後覆上保鮮膜
醒發15分鐘
15分鐘以後擀薄卷起來
放入烤盤中
發酵到1.5倍大
在表面刷一層蜂蜜水
撒上白芝麻
把烤箱預熱至180度
上下火烤25分鐘
拿出來再刷一層蜂蜜水
入烤箱再烤10分鐘
這樣我們的不加糖蜂蜜小餐包做好了
特別蓬鬆~
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