離離原上草， 一歲一枯榮， 野火燒不盡， 春風吹又生。 在農村的山上， 有著成千上萬種野草， 這些野草吸取日月之精華， 天地之靈氣， 生命力極強， 對於這些野草， 農民朋友們已經見怪不怪了。 不過， 這些野草的存在都是有一定的意義的， 有些野草， 有的可以拿來食用的， 不僅口感好， 而且營養價值也很高， 有的可以當草藥治病， 療效也是非常的好， 所以我國的中醫才能長盛不衰。 下面小編給大家介紹形似麵條的野草， 它味道不僅鮮美還能保健。
這種野草就叫麵條菜， 又名淨瓶、香爐草、米瓦罐、梅花瓶、麵條菜、廣皮菜、瓢咀、甜甜菜、麥石榴、油瓶菜、羊蹄棵、紅不英菜、胡炳菜、麥黃菜、 燈籠草；燈籠泡；瓶罐花； 野菠菜；兔子頭。
在麵條草剛剛長出來， 還很鮮嫩的時候， 味道是非常棒的， 不少農村人都會去採摘麵條菜的嫩葉來吃。 吃法有很多， 比如粉蒸麵條菜， 麵條菜拼菊花， 不過最好吃的還是放在蒸鍋裡整了， 蒸好的麵條草， 蘸著蒜泥吃， 味道一級棒， 口感好的不得了。 還可以用它調成餃子餡包餃子吃， 味道也是很不錯的。
麵條菜不僅僅可以做美味的野菜， 它還是一種藥用價值很高的中藥。 麵條菜全草可入藥， 在中醫學當中的應用很廣泛， 其味甘， 微苦， 性涼。 有潤肺止 咳、涼血止血等功效,可以用它來治療感冒咳嗽， 流鼻血， 咳血， 尿血甚至是吐血等疾病。 還有最重要的一點， 麵條菜通便減肥的效果特別好， 它含有豐富的植物纖維素， 潤腸效果好， 可以有效清除體內垃圾， 排便效果好， 其熱量也相當的低， 對於想減肥的女性來說， 多吃些麵條菜是沒有錯的。
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