不知道大家都是如何處理吃不完的隔夜飯呢？圖圖習慣會留下來給鄰居家奶奶養的家雞吃， 或是加點水熬成粥。 今天我換個方式處理隔夜飯， 用剩飯做成零食：鍋巴。 可能不少朋友都知道鍋巴的做法， 不過我這份鍋巴口味有些特別的噢。
材料：
剩飯 3碗左右
雞蛋（蛋黃） 2個
玉米油 1勺
紫菜（搗碎） 2勺
鹽 1茶匙
白芝麻 適量
做法：
先在隔夜的米飯中加入兩個雞蛋黃
一勺玉米油
2勺碎紫菜
1茶匙鹽
拌勻
讓米飯具有粘性
取一大勺米飯
團成團
壓扁
平鋪在烤盤上
表面撒上白芝麻
把烤箱預熱至175度
上下火烤1個小時
根據個人烤箱的脾氣調節溫度
看到鍋巴表面變成金黃色就行
又香又脆的零食鍋巴做好啦
如果不喜歡這麼大片的鍋巴， 可以再根據個人喜歡調整大小， 可能烤出來的效果更好噢~