今天這個蜜豆麵包是給喜歡蜜豆的朋友力推的噢！圖圖自己就很喜歡蜜豆餡， 只是在超市里匆匆地看了一眼， 然後毫不猶豫地放入了購物車。 事先說好哦， 這可是需要烤箱的。 最近新買了一個烤箱， 今天就讓它來這第一烤開光了。
材料：
麵粉 300克
雞蛋 1個
白砂糖 25克
高活性乾酵母 4克
涼白開 100克
淡奶油 15克
揉面 30分鐘
玉米油 15克
鹽 1克
蜜豆 適量
熱水 1碗（烤箱無發酵功能）
做法：
先來揉麵團
在麵包機裡面加入麵粉、雞蛋、白砂糖
高活性乾酵母、涼白開、淡奶油
揉面30分鐘
30分鐘以後倒入15克玉米油
1克鹽
再揉30分鐘
一直到麵團處於延展狀態
以上麵包機的步驟， 沒有麵包機都是可以用手揉的， 感覺手揉還快一些- -
蓋上蓋子室溫發酵至兩倍大
約一個小時左右發酵完成
拿出來揉幾下面排氣
分成6份
滾圓醒發15分鐘
15分鐘以後再次揉面排氣
擀成橢圓形
撒上蜜豆
卷起來
捏上兩邊的缺口
放入烤箱利用發酵功能發到
1.5倍大
如果烤箱沒有發酵功能
可以在烤箱裡面放一碗100度的熱水輔助發酵
然後把烤箱預熱至180度
上下火烤35分鐘就做好啦
emmmm....前一天準備好， 早上吃的時候再烤熟， 這個做早餐沒毛病的~