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最美不過詩詞:青梅煮酒說芒種

作者:金滿樓

草生芒種後, 葉落立秋前。

今日芒種, 是二十四節氣中的第九個, 也是夏季的第三個節氣。

逢此時節, 梔子花開, 麥黃梅熟, 仲夏開始。 之後, 天氣日漸炎熱, 宜防暑降溫。

芒種芒種, 大意是“有芒的麥子快收, 有芒的稻子可種”, 這是最能體現南北方作物差別的一個節氣了。

記得去年(2017年)6月上旬, 也正是芒種時節, 我乘高鐵北上往邯鄲石簡書店做講座, 過長江後, 蘇北、魯南一帶到處麥田收割景象, 這卻是我之前沒有見過的。

我是南方人嘛, 從未收過小麥。

看到這成片成片的待收割或已收割的麥田, 我心裡湧現的卻是南方秋收的場景,

這卻是我十分熟悉的。

灰藍的天, 土黃的地, 勞作的農人, 夾雜在金燦燦的麥穗(稻穗)群中, 天地間如此蒼茫而又落寞, 正是收割的季節。

棗花開, 割小麥;杏子黃, 麥上場。

芒種時節, 從南到北, 由長江以北到黃河中下游地區都逐漸拉開了麥收的帷幕, 正所謂忙“三夏”的時節。

《月令七十二侯集解》中雲, “五月節, 謂有芒之種穀可稼種矣。 ”

在北方, 有民諺雲:“芒種芒種, 樣樣要種;一樣不種, 秋後囤空。 ”

可見, 北方的芒種如南方七月底八月初的雙搶一樣, 是一年中最忙的日子。

不過在南方, 卻是水稻紮根正穩並要進入快速生長的時期。

此時, 南方尤其是長江中下游地區即將進入悶熱多雨的黃梅時節。

這一時節,

是城市人討厭的節氣, 卻是廣大農作物最需要的氣候。

郎騎竹馬來, 繞床弄青梅。

芒種時節處於五六月之交, 也正是梅子成熟的季節。

李白詩中說的“繞床弄青梅”, “床”為胡床, 也就現在說的折疊椅, 非屋內寢用之床。 其名詩“床前明月光”, 也為此物。

在古代, 寫梅的詩詞極多, 不過有些是寫臘梅的, 有些是寫梅花的, 還有就是寫青梅(梅子)的, 這個卻要有所區別, 因為這三種並非一物。

熟讀《三國演義》的人都知道, 當年曹操與劉備“煮酒論英雄”, 這裡的煮酒, 很可能並非溫酒或燙酒, 而且可能是“青梅煮酒”。

從營養學上說, 青梅含有多種天然有機酸和礦物質, 具有降血脂、調節酸堿平衡、消除疲勞、和美容等功效。

但是, 新鮮梅子大多味道酸澀,

難以直接入口, 因而必須加工後才能食用, 而這種加工過程, 便是所謂“煮梅”。

那麼, “青梅煮酒”即為作青梅酒乎?這個我卻吃不准了。

不管了, 以下節選十首芒種節氣時令詩, 請君共賞。

時雨(節選)南宋.陸游

時雨及芒種, 四野皆插秧。

家家麥飯美, 處處菱歌長。

(一面收麥, 一面插秧, 想必是長江一帶才有的風情。 )

芒種近代.吳藕汀

熟梅天氣豆生蛾, 一見榴花感慨多。

芒種積陰凝雨潤, 菖蒲修剪莫蹉跎。

(大豆生娥見過, 很可惡。 芒種時石榴花開, 碧葉中點綴朵朵豔紅, 奪人眼球。 )

初夏游張園北宋.戴復古

乳鴨池塘水淺深, 熟梅天氣半陰晴。

東園載酒西園醉, 摘盡枇杷一樹金。

(初夏時光, 不涼不熱, 好好享受。 此時也是枇杷成熟的季節。 我一向不喜枇杷,

嫌不甜亦不酸, 無以刺激味蕾。 有友人告知, 須嘗太湖東山枇杷。 )

三衢道中南宋.曾幾

梅子黃時日日晴, 小溪泛盡卻山行。

綠陰不減來時路, 添得黃鸝四五聲。

(黃鸝數聲, 更添幽靜。 王維之“月出驚山鳥, 時鳴春澗中”即為此意。 )

初夏睡起南宋.楊萬里

梅子流酸濺齒牙, 芭蕉分綠上窗紗。

日長睡起無情思, 閑看兒童捉柳花。

(楊萬里的田園詩, 我之最愛。 如此綠意蔥蘢, 正是初夏光景。 )

北固晚眺唐.竇常

水國芒種後, 梅天風雨涼。

露蠶開晚簇, 江燕繞危檣。

山趾北來固, 潮頭西去長。

年年此登眺, 人事幾銷亡。

(北固山, 鎮江外, 兵家屢爭之地, 亦為騷客詞人常吊之所。 )

觀刈麥唐.白居易

田家少閑月, 五月人倍忙。

夜來南風起, 小麥覆隴黃。

婦姑荷簞食, 童稚攜壺漿。

相隨餉田去, 丁壯在南岡。

足蒸暑土氣, 背灼炎天光。

力盡不知熱, 但惜夏日長。

(白樂天的農家敘事詩, 是詩事也是詩史。 )

芒種後經旬無日不雨偶得長句宋.陸游

芒種初過雨及時, 紗廚睡起角巾欹。

癡雲不散常遮塔, 野水無聲自入池。

綠樹晚涼鳩語鬧, 畫梁晝寂燕歸遲。

閑身自喜渾無事, 衣覆熏籠獨誦詩。

(略顯平庸, 只因為芒種詩難覓難組, 姑錄之。 )

點絳唇·蹴罷秋千宋.李清照

蹴罷秋千, 起來慵整纖纖手。

露濃花瘦, 薄汗輕衣透。

見客入來, 襪剗金釵溜。

和羞走, 倚門回首, 卻把青梅嗅。

(少女的嬌羞, 一個回首, 一個嗅。 活靈活現, 如同再生。 )

青玉案宋.賀鑄

淩波不過橫塘路, 但目送, 芳塵去。

錦瑟華年誰與度?

月橋花院, 瑣窗朱戶, 只有春知處。

飛雲冉冉蘅皋暮,彩筆新題斷腸句。

試問閒情都幾許?

一川煙草,滿城風絮,梅子黃時雨。

(本緝最佳,不解釋,自詠自體會。)

以上是詩詞系列的第21篇作品。

飛雲冉冉蘅皋暮,彩筆新題斷腸句。

試問閒情都幾許?

一川煙草,滿城風絮,梅子黃時雨。

(本緝最佳,不解釋,自詠自體會。)

以上是詩詞系列的第21篇作品。

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