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這種農村野草受人喜愛,每年端午節采來加雞蛋煲湯,老人說能快速補充體力

一年一度的端午節要來了, 各地賽龍舟、包粽子等活動豐富多彩。 作為我國一項已有2000多年歷史的傳統習俗, 這一天人們都會用自己獨特的方式去紀念傳承它。 在豫東地區, 這裡人們慶“端午”的方式就很有特色。 他們會用當地一種獨特的野菜做成野菜雞蛋湯給全家喝。 據說, 喝下這種湯, 小夥子們就會精力充沛, 生龍活虎, 不管幹多重的農活兒也不覺累。

這是一種當地特有的草, 人們都叫它“傷力草”, 也有叫“生力草”“上力草”的。 時至今日, 很多農民都喜歡這種草, 都會在房前屋後種上幾株這種草。 此外,

田間地頭也經常看到它們的身影。 這種草是一年生草本植物, 植株茂盛, 葉子肥厚呈深綠色, 葉形呈梭狀, 有點像桃樹葉子, 不過邊緣密密麻麻的分佈著許多鋸齒, 葉脈清晰可見像禪翼。

在端午節食用傷力草的習俗由來已久, 只是現在它的起源和來歷現在已經無從考究。 每到端午, 各家就會從自己院子里弄些新鮮的草葉, 家裡的沒有的還可以到就近的集市上買些, 很少的錢就能買一小把, 然後回家煲湯, 製作那頗具地域特色的傷力草蛋湯。 “傷力草”“生力草”, 只聽名字, 似乎就能感受的這種草的神奇。 據說, 過去的農村, 人們就是因為在端午節那天喝下了這自製的“功能型”飲料, 麥收時候, 幹勁十足、精神抖擻。

幾把傷力草、一個雞蛋、少許白糖(紅糖也可),

製作傷力草蛋湯簡單中透露著智慧。 製作中, 將新鮮的傷力草洗淨、切塊, 放入鍋中煮透, 這樣草汁可充分溶解到水中。 大約十分鐘, 臥入雞蛋, 繼續蒸煮5分鐘, 待蛋心熟透就可以出鍋了。 這時, 加入白糖即可食用。 這有點像湖南湖一帶的醪糟雞蛋湯。

新出鍋的傷力草蛋湯, 散發著濃郁的草味, 小一點的孩子可能會喝不慣, 但是這無法阻擋它作為一道特色飲品, 在當地廣為流傳。 不管從醫學角度來看, 是否有資料能夠證實傷力草蛋湯在緩解人體疲勞、強筋壯骨等方面具有明顯作用, 人們就是從精神上相信, 它能夠給人們帶來無窮的力量, 並且發自內心地敬畏傳統, 願意一代代傳下去。 您是否喝過這種神奇的湯呢?歡迎大家留言交流。

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