苦瓜顧名思義其味道帶有甘苦味, 苦瓜是生活中很常見的瓜果類之一。
苦瓜具有很高的營養功效, 經常食用可以起到養顏嫩膚, 同時降血糖, 養血護肝。 尤其是在夏天的時候食用, 不但可以清熱去火, 還能減少你因燥熱引起的鬱悶心煩, 讓你感覺神清氣爽。 因此被稱之為“養生的夏日瓜”。
苦瓜也是很好的減肥菜之一, 具有“脂肪殺手”的叫法, 主要是苦瓜含有一種清脂素。
可以抑制身體只對脂肪的吸收, 而不影響其他營養成分的吸收, 因此食用苦瓜是可以有減肥瘦身的效果的。 苦瓜中含有大量的纖維成分跟各種維生素,
吃苦瓜的時候, 用鹽水提前洗一下會減輕苦味哦!
減肥的人一周建議吃3次苦瓜, 可以直接代替晚餐, 一個月可以輕鬆瘦掉三五斤哦!
推薦苦瓜的兩種做法:
苦瓜不僅可以涼拌清炒, 還可以煲湯。
1、苦瓜炒雞蛋
原料:苦瓜, 雞蛋
做法:將苦瓜切半, 用勺子把苦瓜裡面清理乾淨, 洗淨然後切成小片。
拿2顆雞蛋, 把雞蛋打散。
起鍋熱油, 將雞蛋炒熟裝盤, 然後重新熱油將苦瓜進行翻炒熟了。
再把炒熟的雞蛋倒入翻炒加入鹽進行調味即可
2、苦瓜花甲湯
原料:苦瓜, 花甲, 香菜
做法:將苦瓜切半, 用勺子把苦瓜裡面清理乾淨,
洗乾淨後切成指尖寬的小塊,
然後起鍋煮水, 先將苦瓜倒入水中煮熟,
再把花甲洗乾淨後倒入,
待其花甲開殼後撒下香菜和加入一點鹽調味就能出鍋了。