2個土豆新吃法,配料多多做法簡單,酸爽開胃,不炒不炸吃不夠

這是一道減肥期間的營養餐, 飽腹感強, 脂肪含量低~

配料多多、營養豐富的土豆沙拉, 有酸黃瓜的脆爽, 有黃芥末的微辛, 口感豐富,


簡單易做的快手菜。 是參考黃小廚的方子, 對配料和用量進行了調整。

兩個中等大小的土豆, 去皮後對半切開。

冷水下鍋, 煮15分鐘。

香芹切小丁。 洋蔥切小丁酸黃瓜也切成小丁。


土豆壓成泥, 不用特別細, 保留一些顆粒口感。

我用的是這種土豆壓泥器。

把洋蔥碎、西芹碎, 酸黃瓜碎都放入土豆泥中。


沙拉醬和黃芥末醬放入土豆中。 蛋黃切成4等份, 其中3份切碎也放入土豆中。 根據口味加入鹽和黑胡椒碎。 黑胡椒碎最好用現磨的。

攪拌均勻, 放入1/4雞蛋點綴即可。

土豆泥如果用攪拌機攪打, 會特別細膩。


我喜歡有顆粒感的, 可以嚼的土豆沙拉, 所以直接用壓泥器就可以。

另外配菜也可以換成自己喜歡的說過之類,

加入優酪乳或者純奶再冷凍之後味道更好, 營養又好吃~


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