家裡其他人很喜歡吃辣椒， 無辣不歡， 而且也很挑剔的， 今天呢在原來炒辣椒的基礎上多加點泡蘿蔔， 醃缸豆， 一盤盛出來很快就被吃精光了， 我只嘗到一口， 夠辣， 夠帶勁， 泡蘿蔔的酸爽加上醃制過的缸豆的鹹香， 肉油脂的香以及辣椒的辣勁， 非常美味， 很開胃， 下飯。 愛吃辣椒的你， 不容錯過。
下面就來介紹具體的做法吧！
【家常炒辣椒】
步驟:
1. 準備食材:
主料:
青辣椒一把， 紅辣椒一根， 泡蘿蔔少許， 醃缸豆少許， 三層肉一小塊。
輔料:
食用油適量， 鹽適量， 雞精少量， 薑一小塊， 十三香或是五香少量。
2.將肉洗乾淨， 去皮，
3. 將青辣椒， 紅辣椒， 去籽， 去頭部份， 然後切斜片， 薑洗乾淨， 切片， 泡蘿蔔和醃缸豆洗乾淨， 蘿蔔切片， 缸豆切斜片， 備用。 (辣椒籽可去可不去， 看個人)
4. 起鍋， 鍋熱， 加適量油， 油熱加進薑片， 爆香， 轉大火， 倒進醃制好的肉片， 不停翻炒。
5. 翻炒至肉片表面微焦， 倒進缸豆， 翻炒幾下。
6. 倒進， 青紅辣椒片， 翻炒至半熟少許鹽， 雞精， 少量十三香， (本身泡蘿蔔跟醃缸豆都有鹹味)。
7. 炒至辣椒熟， 加進泡蘿蔔片， 翻炒兩下即可。
8. 盛盤， 吃飯去咯。 非常開胃， 下飯， 吃完一碗， 想再來一碗。