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星巴克自於 2000 年在交易廣場開設第一家香港分店起， 香港星巴克一直希望打造出最完美而專屬的咖啡旅程。 繼太古城中心及太古廣場等特色分店之後， 最新分店選址灣仔軒尼詩道的中心地帶， 落戶于東亞樓， 並剛於 8 月 4 日隆重開幕， 為繁忙的鬧市社區帶來星巴克的獨特咖啡體驗。
東亞樓星巴克分店為香港首間樓高三層的分店， 店鋪的本土社區藝術元素、咖啡旅程展覽及咖啡工作坊， 將會令您在家居與工作以外的第三空間， 享受最精彩難忘的悠閒時光。
簡約店面設計與地道作品 打造富藝術感的第三空間
星巴克的每間分店都在訴說與別不同的咖啡故事。 最新分店為全港首家選用透明物料聚碳酸酯（polycarbonate）作為門面設計的星巴克店鋪， 以黑色作為主調， 再配有定居於香港的南非視覺創意藝術家 Dustin Holmes 創作的街畫作品， 令門面設計簡約而奪目。 作品以抽象的手法繪畫出神秘的星巴克美人魚， 為咖啡種植地區送上優質的咖啡作禮物。 透過這幅藝術作品， 星巴克期望路過的行人可停下來細看， 並對作品作出獨特詮釋， 使分店漸漸融入社區。
除了門面的街畫作品之外， 一個龐大的星巴克標誌正懸掛於垂直的木材裝飾上， 引領顧客踏上店鋪階梯。 踏上梯級， 會發現牆身一幅以範本藝術製成的畫作，
星巴克深信藝術是一種強大的溝通語言， 因此店內設有一系列以咖啡社區為題材的藝術作品， 展現星巴克以咖啡聯繫社區的力量， 讓每個角落充滿濃濃咖啡文化氣息之余， 亦富有濃厚的人情味。 作品系列描繪了整個咖啡社區如何從農場開始參與星巴克優質咖啡的旅程， 令顧客猶如置身于當地社區之中。
展示咖啡動人故事 延續杯中細緻風味
東亞樓星巴克分店的地面層將為定期開放的展覽空間， 展出星巴克致力從世界各地搜羅優質咖啡豆的歷程， 以及如何實踐環境責任及支持......