提到樂山各位小白菜能想到什麼？
是“秀甲天下”的峨眉山？
是樂山大佛？
還是和小編一般
浮現出種種樂山美食。
垂涎欲滴
FOOD
生活如此多嬌
九妹鳳爪
“九妹鳳爪”的鳳爪， 那可是冷熱不同， 味道各異。 在四川各地， 泡椒鳳爪的確是太常見的美食了， 不過像九妹這樣能做出泡椒、燒烤、孜然、香辣等多種味道的確實還是少見。 而且在冬天， 九妹還推出了一種特別應景的鳳爪——虎皮鳳爪。 “虎皮鳳爪又叫乾隆鳳爪， 都是以前皇帝能吃的。 ”
缽缽雞
藤椒和紅油兩種口味， 各有特色。 紅油的香味更為均衡， 入口香辣， 一嚼之下各色食材本來的味道慢慢在齒間流動，
翹腳牛肉
蹺腳牛肉是四川樂山的傳統名吃。 百年歷史， 三代演變。 蹺腳牛肉湯鍋已成為樂山源遠流長的地方名食。 它的散寒止咳的藥膳功能， “以髒補髒”的中醫原理， 大大提升了這道地方名食的品味和檔次。 蹺腳牛肉湯鍋幾經發展， 湯味愈加講究。 在傳統湯味的基礎上， 新添了胡椒、味精、芽菜等現代佐料，
海匯源
燒麥和外面的不一樣， 這家的主打是豬肉大蔥餡的燒麥。 皮色潔白， 只是， 很薄， 一口要下去， 爽口的餡料幾乎讓人吞掉舌頭。 不必蘸青椒就已經很入味了。 再配上一碗帶絲雞湯， 一種滿足感油然而生雞湯銀絲面料很足， 湯也很爽口， 雞湯的味道特別濃， 是我喜歡的味道， 銀絲面煮的偏軟爛， 但也是因為如此， 麵條吸飽了雞湯的鮮味， 非常適合孩子和中老年人吃。
西壩豆腐
特色獨具的西壩豆腐， 按其佐料配兌和烹飪方法， 可分為紅油型和白油型兩大類。 紅油型以麻、辣、燙、綿、軟、嫩、香為特點，
甜皮鴨
樂山甜皮鴨選料精良、做法精湛， 工藝考究， 除使用常規香料外並配以多種名貴中藥材。 沿用的是清朝禦膳工藝， 鹵鴨全部選用健康糧食放養土仔鴨， 採用傳統工藝精製而成。 放眼望去， 甜皮鴨色澤亮麗、不肥不膩；嚼在口中， 肉質細嫩， 咸淡適中讓人回味無窮。 常吃甜皮鴨可以促進血液迴圈， 振奮胃功能， 祛風止痛， 溫燥除濕， 補腎助陽。 對於降低血壓，
樂山美食那麼多
你確定
不跟我一起去逛逛嗎？
圖文編輯 | 李美琦
圖文排版 | 李美琦