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We are all in the way of pilgrimage
有人說：愛上一個人， 戀上一座城， 能擇一城終老， 除了有愛的人相伴， 更因為它好吃。
也有人說：說什麼鄉愁， 那都是因為饞， 家鄉的味道就是媽媽燒的菜。
而旅行， 在交連不斷的美景中， 最終帶給我們慰籍撫慰的一定是當地的美食， 在陌生的城市品嘗到幸福和美好。
說起吃， 全世界沒有任何一個國家能比肩我們。 中國人對食材烹飪的想像力和創造力， 足夠拿下任何一屆“諾貝爾美食獎”， 如果有這一獎項的話。
中國人能吃、會吃、注重吃，
恰如：“若無中國菜， 萬古如長夜！”
縱觀我們的飲食文化， 驚訝的發現在中國全民皆“吃貨”。 每逢佳節必定是要與吃有聯繫的。 清明時節杏花酒， 重陽時節螃蟹宴， 中秋時節月餅酥， 立冬時節羊蠍補。 除了時節性的吃， 以地域劃分的菜系， 更是玲琅滿目， 珍饈到看個圖片都能把舌頭吞進肚子裡。
麻辣火熱的川菜
鮮美滋補的粵菜
肥厚咸鮮的魯菜
清甜多汁的蘇菜
鮮香爽辣的湘菜
一道菜代表了一座城， 也代表了這座城裡的人， 他們的性情就猶如這烹菜的技法， 烹煮出別有的滋味人生。
位於我國最高海拔的區域， 西藏。 它的遺世獨立就如同它的地理位置， 小眾且神秘， 甚至很多人可能並未曾想去嘗試， 其實它的獨特風味， 會讓你欲罷不能。
西藏甜茶
在西藏， 土生土長的藏族人習慣一天從一碗熱氣騰騰的酥油茶開始， 而比起鹹香口感的酥油茶， 前來拉薩的客人們則更喜歡甜茶的口感， 在八廓街的甜茶館， 可以消磨一整天的時光。
幹鍋犛牛肉
高原氣候乾燥寒冷， 日夜溫差極大。 生活在此的藏民需要補充大量富含的蛋白質和高熱量的食物， 犛牛肉正是最好的選擇。 藏族人少食豬肉、魚肉， 生長在高原的犛牛， 是藏族主要的肉食來源。 犛牛肉肉質鮮美， 做法多樣， 是入藏必須一嘗的美味。
石鍋松茸藏香雞
藏地獨特的氣候和地理環境， 孕育出至美至極的美味， 當地人用長在高原的極品松茸加上當地特有的藏香雞， 用石鍋熬煮出香氣濃郁的鮮美雞湯。 據說， 只有用當地的這種石頭鍋子， 才能把松茸和藏香雞的鮮美發揮的淋漓盡致， 所以有不少遊客吃過一次後， 千里迢迢不懼艱辛的把重達四五十斤的石鍋運回家去， 只為了重現讓使人沉醉的美味。
酸爽的藏式優酪乳
西藏的優酪乳用的是犛牛奶發酵製成， 比起普通優酪乳， 它更加濃稠， 酸味十足。 所以藏式優酪乳中會加入蜂蜜、堅果、葡萄乾、砂糖用來中和過於濃重的酸味。 不過， 藏族人在吃優酪乳時， 基本不加這些， 要的就是這口酸爽， 而且犛牛優酪乳在西藏是供奉給高僧班禪的食物，
最後， 再為大家奉上一段視頻， 感受來自雪域高原的味道吧.....
圖片：網路收集
編輯：AMBER
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