自製小零食，香味濃郁，外酥裡嫩，吃一口，令人回味悠長，一展食欲！

嫦娥是誰？不用小編說， 就連幾歲小孩都知道， 那是住在月亮的上面的一個仙子， 身邊還有一隻玉兔。 看過《西遊記》的人都知道當年天蓬元帥因為喝醉酒調戲嫦娥， 玉皇大帝知道後大發雷霆， 將他仍到凡間， 因為投錯了胎， 投到了豬圈裡面， 從而長了一副豬的模樣。 據說有一道美食也和嫦娥有很大的關係， 這道美食就是桂花酥板油。 傳說嫦娥在月亮上看守月桂樹， 因為長期住在月亮上， 特別的孤單寂寞， 沒有人說話聊天。 有一天， 嫦娥看到凡間秋高氣爽， 景色宜人， 就趁著黑夜偷偷地到了凡間的一個溫泉裡面洗澡玩耍，

洗完澡後穿衣服不小心將帶在身邊的桂花花環落在溫泉邊上。 後來花環就在此地散播種子長出了桂花樹， 桂花樹四季常青， 花開茂盛， 丹桂飄香， 在人間成了讓人觀賞的風景名樹。 後來人們將桂花採摘下來， 做成美食小點心， 深受食客的喜愛， 桂花酥板油就是這些美食小吃之一。 小編今天就教大家來做桂花酥板油。

材料：

豬板油300克， 蜜桂花適量， 雞蛋2個， 麵粉80克， 麻油適量， 澱粉適量， 白糖適量。

做法：

1、將豬油板撕掉膜， 放在砧板上用到切成長條， 鍋中倒入清水靠開， 放入鍋中焯一下， 撈出瀝幹， 放入盆中， 倒入麵粉、澱粉和雞蛋液攪拌均勻；

2、鍋中倒入麻油燒熱， 將豬油板放入鍋中炸幾分鐘， 撈出來冷卻， 再放入鍋中油炸幾分鐘，

撈出來瀝幹油；

3、將鍋中倒入清水， 將白糖倒入裡面熬制可以拉絲， 然後再放入豬油板， 放入蜜桂花就可以盛出來吃了。

做好的桂花酥板油顏色金黃， 外酥裡軟， 香味襲人。 吃一口， 滿嘴的桂花香味， 肥而不膩， 讓人胃口大開， 很想滿足自己的胃口， 一展食欲。