壹
青黃不接的五月， 有小部分茶友終於按捺不住岩茶的誘惑， 到武夷山尋茶去。
本來到武夷山尋茶， 就是一件身心舒暢的事兒。 青山綠水、樓閣高低樹淺深， 山光水色暝暝沈沈。 最重要的是， 有茶喝！
只不過， 五月到武夷山買茶， 不是明智之選。
此時此刻， 家家戶戶忙著做茶， 沒有太多時間招待散客， 坐下來聊不到兩句， 就忙著做茶， 我們自己都會覺得尷尬， 不好意思叨擾人家。
況且， 今年的新茶還未上市， 喝到的多數是往年的茶。
在茶農那， 需要賣到第二年的茶， 要麼這茶， 是一等一的貴， 要麼就是……你懂的。
五月到武夷山，
個別愛茶成癡的茶友， 遭遇了前所未有的難題， 在微信上道出了自己的困惑。
“我走在武夷山街上， 怎麼每一家店， 都是賣正岩茶的？我就納悶了， 這半岩茶、洲茶， 外山茶， 都去哪兒了？難道這些茶農， 都不開店的嗎？”
不得不說， 茶友獨具慧眼， 到了武夷山轉悠一趟， 就發現了新聞爆點。
家家賣弄正岩茶， 就是武夷山的現狀。
更有甚者， 我還在街頭看到了買白茶的。 只是那家店面， 門可羅雀， 在隔壁兩間茶葉店的襯托下， 顯得更加蕭條和淒涼。
茶掌櫃的腦回路， 果然和武夷山人都不一樣！活招牌武夷岩茶不賣， 居然操持起白茶。
貳
瞧著滿大街的“正岩”招牌， 恍惚間回到了那年， 大紅袍、金駿眉遍地開花，
時過境遷， 紅色的大字， 悄然變成了“正岩”、“肉桂”， 歲月匆匆， 總是無情。
此處， 該拋出問題：為什麼武夷山滿大街都是賣正岩茶的？難道正岩茶真的那麼多？
讓大腦飛速運轉片刻， 調動各種喝茶經驗， 結論是：正宗的正岩茶， 不多。
恰恰相反， 它的數量有限！
（圖片來源網路）
就目前茶友們所熟知的正岩地界有：牛欄坑、慧苑坑、倒水坑、悟源澗、流香澗、馬頭岩、鷹嘴岩、竹窠、三仰峰、蓮花峰、青獅岩等。 （還有很多小山場， 未完待續……）
乍一聽正岩山場很多， 感覺地域遼闊， 江山多嬌。 奈何， 這些山場不是坑就是澗或者岩、峰的， 多數被怪石所阻隔， 能夠種植茶樹的土壤， 很少。
茶樹稀稀拉拉地種植著， 看似面積大， 實際產量不高， 你看即便是最貴的牛欄坑肉桂（同在肉桂中相比）， 年產量不過一千餘斤。
頗有外厲內荏之感， 小山場再多， 都頂不過十畝外山茶的產量。 梯田式種植， 綿延不斷的茶樹， 看著都壯觀。
（依山而種的茶樹， 種植量有限）
三
既然正岩茶產量不高， 為什麼茶掌櫃都要對外宣稱， 自己賣的茶， 都是正岩茶？不怕被揭穿嗎？
真相只有一個——只要和“正岩”扯上關係， 茶能賣的又快又好！這效果， 和“***非遺大師”的招牌， 一樣好用。
在岩茶圈， “正岩”二字， 能代表很多東西。
譬如， 正岩茶的品質好， 正岩茶好喝， 正岩茶稀缺， 正岩茶能撐起面子工程……
“正岩”二字， 已經成為行走的廣告招牌， 只要亮出“正岩茶”， 沒有一個不心甘情願買單的。
那些家裡沒有正岩山場的楊三、黃四、劉五、陳八， 早都看紅了眼。
最後， 實在受不起“正岩”的誘惑， 把家裡的半岩茶、洲茶、外山茶統統偽裝一遍， 披上“正岩”黃馬褂， 赫然出現在茶葉店裡。
（此處， 請自動腦補《小刀會序曲》配樂）
他們自欺欺人的內心獨白：反正你們又喝不懂正岩茶。
肆
走在武夷山街頭， 真的隨便都能買到正岩茶嗎？
未必！
曾有人笑稱， 現在的大學生， 太多了， 一個看板砸下來， 90%屬於大學生。
同樣面積的看板砸下來， 能夠命中正宗正岩茶的概率， 太低了， 大概只有25%， 可能還更低。
真正的正岩茶， 只掌握在少部分茶農手中， 剩下， 多數是濫竽充數。 要是運氣好點， 遇到買正岩的茶青加工的茶農。
能不能買到正岩茶，
若是您深諳正岩茶特點， 必然能快速、準確買到好茶， 若是不懂判斷， 即使喝到外山茶， 你都不敢吭聲。
買正岩茶的最大底氣， 在於你懂茶。
（關於正岩茶和非正岩茶該如何判斷， 請看文章岩茶春茶筆記第21篇：如何辨別正岩茶和非正岩茶？）
伍
其實， 滿大街都貼著正岩茶， 並不是一件好事。
如果街頭隨便走進一家店都有正岩茶， 那真是爛大街。 這樣的茶， 就不值錢了。
就像一些高定的限量版， 為什麼有這麼多人搶著買？
那是因為稀缺！
全球限量版只有五個， 說不定你和某個國際巨星以及某夫人有同款， 這臉上閃著的光， 比“非洲之星”還耀眼。
有人形容現在的岩茶， 天欲使其亡， 必先令其狂。 （其實在普洱茶風生水起 那幾年， 這類型的話，不絕於耳。）
我們追求正岩茶，難道還有錯了？
愛美之心，人皆有之。
我們追求正岩茶的出發點是好的，只是有時候行為上太過偏激，反而給一些圖謀不軌的人，有機可趁。
我還是那句話：買茶，要理性！
歡迎關注【小陳茶事】，瞭解更多白茶，岩茶的知識！
版權聲明：本文歸小陳茶事村姑陳（lanxiaoping1988）原創撰寫，任何媒體未經允許不得轉載，歡迎茶友們轉發至朋友圈。
這類型的話，不絕於耳。）我們追求正岩茶，難道還有錯了？
愛美之心，人皆有之。
我們追求正岩茶的出發點是好的，只是有時候行為上太過偏激，反而給一些圖謀不軌的人，有機可趁。
我還是那句話：買茶，要理性！
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