中國的茶文化其實很有內涵與深度， 大概有以下的點要注意：
一、“酒滿敬人， 茶滿欺人”
茶是燙的， 滿了接手時茶杯很熱， 這就會讓客人之手被燙， 有時還會因受燙致茶杯掉下地打破了， 給客人造成難堪。 所以一般來說， 茶倒七分滿。
二、“先尊後卑， 先老後少”
如果是較多人的場合， 在第一次斟茶時， 要先尊老後卑幼， 第二遍時就可按序斟上去。 對方在接受斟茶時， 要有回敬反應：用中指和食指在桌上輕彈兩下， 表示感謝。
茶到人家跟前時要說聲“請喝茶”， 喝茶者則回以“不客氣”、“謝謝”。
三、“先客後主， 司爐最末”
在敬茶時除了論資排輩，
按步就方之外，
還得先敬客人來賓然後自家人。
在場的人全都喝過茶之後，
這個司爐的，
俗稱“櫃長”(煮茶沖茶者)才可以飲喝，
否則就對客人不敬，
叫“蠻主欺客”、“待人不恭”。
四、“強賓壓主， 響杯檫盤”
客人喝茶提盅時不能任意把盅腳在茶盤沿上檫， 茶喝完放盅要輕手， 不能重重地放在盅上， 發出聲響， 否則是“強賓壓主”或“有意挑釁”。
五、“新客換茶”
賓主喝茶時， 中間有新客到來， 主人要表示歡迎， 立即換茶， 否則被認為“慢客”， “待之不恭”。 換茶葉之後的二沖茶要新客先飲， 如新客一再推卸叫“卻之不恭”。