在咱們平常的日常日子中， 近幾年秋葵在人們的餐桌上也逐步的遍及起來。 秋葵是歸於性味偏於寒涼的蔬菜， 腸胃虛寒、功用欠安、伴有常常腹瀉的人不易食用。
秋葵是一種外觀和辣椒有相似之處的一種蔬菜， 其實它是植物秋葵的豆莢， 現在秋葵在市場上備受人們喜歡的一種高價值養分蔬菜類食材， 它不光養分豐厚， 藥用價值也不錯， 能夠用於一些常見病的防止和醫治。
秋葵滋味仍是比較共同， 還有種特別的氣體， 有著特有的香味以及口感， 一般人可能不太習氣吃秋葵， 可是不同的做法其滋味也不相同。
秋葵素有植物中的保健蔬菜類的美譽， 其含有特別的具有中藥的一些成分， 能強腎補虛， 對男性器官疾病有輔佐醫治效果， 一起是一種適合的營養成分的蔬菜。
秋葵可食用部分是果莢， 口感脆嫩多汁， 滑潤不膩， 香味共同， 營養價值也很豐厚， 具有降血糖、能有用下降血清膽固醇， 防止心血管病。
秋葵中含有非常豐富的牛乳聚糖和果膠等物質， 這些特定的物質可以協助消化醫治和胃潰瘍、胃炎、維護腸胃， 並且它排泄的黏蛋白也具有維護胃壁的成效。
秋葵嫩莢中含有豐厚的果膠和膳食纖維， 其間果膠的粘稠狀是植物蔬菜中罕見的， 膳食纖維的占比和可溶性膳食纖維占比均是植物中十分高的。
不易人群忌：脾胃與虛寒者或消化不良者不宜吃，