哈嘍 各位， 今天我們做小零食， 你只需要準備好兩個雞蛋， 一勺麵粉就可以， 繼續往下看吧
一碗麵粉， 2個雞蛋， 不用烤箱， 不用發酵， 做出香酥可口的小零食
零食配比
400g中筋麵粉， 2個雞蛋， 80g白糖， 20g油， 攪拌幾下， 攪勻之後， 我們再倒入60g水， 繼續攪拌
一碗麵粉， 2個雞蛋， 不用烤箱， 不用發酵， 做出香酥可口的小零食
沒有水分了之後
我們揉成麵團
麵團可能不光滑
沒關係
我們蓋上盆
餳面1個小時
讓麵筋鬆弛一下
再來揉
一碗麵粉， 2個雞蛋， 不用烤箱， 不用發酵， 做出香酥可口的小零食
麵團餳好之後
很容易就揉光滑了
一碗麵粉， 2個雞蛋， 不用烤箱， 不用發酵， 做出香酥可口的小零食
我們壓一壓
一碗麵粉， 2個雞蛋， 不用烤箱， 不用發酵， 做出香酥可口的小零食
壓平之後開始擀面
擀成大約0.5釐米厚
一碗麵粉， 2個雞蛋， 不用烤箱， 不用發酵， 做出香酥可口的小零食
我們先把他切成條
一碗麵粉， 2個雞蛋， 不用烤箱， 不用發酵， 做出香酥可口的小零食
然後再斜著切成菱形
一碗麵粉， 2個雞蛋， 不用烤箱， 不用發酵， 做出香酥可口的小零食
把旗子都散開
記得加少許的幹麵粉
防止粘在一起
一碗麵粉， 2個雞蛋， 不用烤箱， 不用發酵， 做出香酥可口的小零食
鍋中加油
油溫在5成熱的時候下鍋
筷子放進去
有大量氣泡冒出來就可以了
一碗麵粉， 2個雞蛋， 不用烤箱，
小火慢炸
中間要用勺子輕輕翻動一下
一碗麵粉， 2個雞蛋， 不用烤箱， 不用發酵， 做出香酥可口的小零食
炸到金黃色
就可以出鍋了
一碗麵粉， 2個雞蛋， 不用烤箱， 不用發酵， 做出香酥可口的小零食
美味好吃的旗子就做好了
是不是特別的簡單？
一碗麵粉， 2個雞蛋， 不用烤箱， 不用發酵， 做出香酥可口的小零食
喜歡的朋友可以試一下
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