豬肚的營養價值也非常高， 含有蛋白質、脂肪、維A、維E、鈣、鐵、鉀、鎂等人體所需元素。 豬肚畢竟是內臟， 具有很濃的腥臭味， 想吃它一定要先洗干凈，
有些人用清水洗豬肚， 肯定是不行的， 沒辦法去除臟東西和腥臭味。 也有些人用食鹽、面粉來洗， 雖然可以洗掉表面的粘液， 但腥臭味還是有一些， 只是沒那麼重， 還是能吃出來。
今天我和大家分享洗豬肚的正確方法， 簡單有效，
【洗豬肚的妙招】
1、買一個新鮮的豬肚， 放入盆中， 倒入一些熱水， 有點燙手就可以了， 但別用開水。
2、把豬肚翻個面， 有白色的脂肪就用手撕下來， 脂肪會讓豬肚變得油膩， 一般是不吃的。 豬肚的里外都用熱水簡單地清洗一下， 撈出瀝干水分。
3、把豬肚再次放進盆中， 這次不要加水，
4、一面洗干凈后， 翻個面， 再加入玉米面、白醋， 用同樣的方法搓洗， 很快就能把粘液、油脂、腥臭味洗掉。 搓洗的時候， 玉米面發黑了， 而且變成了一坨坨的， 就是臟東西被洗掉了。
5、用清水把豬肚沖洗一下， 當玉米面被沖干凈后， 可以看到豬肚已經變得很干凈了， 而且聞不到腥臭味了。
6、不過， 這還沒有結束呢， 把洗干凈的豬肚繼續放在盆子里， 準備一些茶葉， 提前用開水泡開， 放至溫熱后倒在豬肚上， 用茶葉搓洗豬肚。
7、茶葉含有一種叫茶多酚的物質， 味道芳香， 能有效去除豬肚上的腥臭味， 讓豬肚變得清香。 再把豬肚翻過來， 繼續用茶葉搓洗， 直到聞不到一點腥臭味為止。
8、用清水把豬肚沖洗2遍，豬肚就洗好了，干凈又清香。洗干凈的豬肚最好焯一下水，拿一個盤子塞進豬肚里，可以防止豬肚縮水，冷水下鍋，加入蔥段、姜片、花椒、料酒，開大火煮5分鐘即可。撈出沖洗干凈，切成肚絲。
9、切好的肚絲，可以直接進行烹飪，也可以用保鮮袋裝起來，放進冰箱里冷凍保存，放一年也不會壞哦。
洗豬肚的方法大家學會了嗎？別再用鹽和面粉洗了，換成玉米面、米醋、茶葉這3樣，就能把豬肚洗得特別干凈，沒有一點腥臭味。
下面和大家分享一道好吃的【爆炒豬肚】，脆爽有嚼勁，香辣入味，是非常不錯的下飯菜。
準備焯過水的肚絲、青紅辣椒、洋蔥、生姜、大蒜、食鹽、生抽、老抽、豆瓣醬、料酒、白糖。
1、洋蔥切絲，青紅椒切塊，生姜和大蒜切末。
2、起鍋燒油，倒入姜蒜末炒香，加一勺豆瓣醬炒出紅油，加入青紅辣椒、洋蔥絲炒至斷生。
3、倒入豬肚絲，加入適量食鹽、生抽、老抽，快速翻炒2分鐘，青椒斷生后即可出鍋。
8、用清水把豬肚沖洗2遍，豬肚就洗好了，干凈又清香。洗干凈的豬肚最好焯一下水，拿一個盤子塞進豬肚里，可以防止豬肚縮水，冷水下鍋，加入蔥段、姜片、花椒、料酒，開大火煮5分鐘即可。撈出沖洗干凈，切成肚絲。
9、切好的肚絲，可以直接進行烹飪，也可以用保鮮袋裝起來，放進冰箱里冷凍保存，放一年也不會壞哦。
洗豬肚的方法大家學會了嗎？別再用鹽和面粉洗了，換成玉米面、米醋、茶葉這3樣，就能把豬肚洗得特別干凈，沒有一點腥臭味。
下面和大家分享一道好吃的【爆炒豬肚】，脆爽有嚼勁，香辣入味，是非常不錯的下飯菜。
準備焯過水的肚絲、青紅辣椒、洋蔥、生姜、大蒜、食鹽、生抽、老抽、豆瓣醬、料酒、白糖。
1、洋蔥切絲，青紅椒切塊，生姜和大蒜切末。
2、起鍋燒油，倒入姜蒜末炒香，加一勺豆瓣醬炒出紅油，加入青紅辣椒、洋蔥絲炒至斷生。
3、倒入豬肚絲，加入適量食鹽、生抽、老抽，快速翻炒2分鐘，青椒斷生后即可出鍋。