幹魷魚致用熱水泡就錯了，海邊人教你一招，泡發又快又好，乾貨變海鮮

作為一個沿海居民， 他們的飯桌上自然是有海鮮的， 雖然現在是冬季， 但是海鮮的數量卻是越來越多。 幹的東西， 可比新鮮的海鮮要好很多， 而且很好儲存， 而且只要保持合適的溫度， 幾乎不會變質。

我們的孩子最喜歡的就是烏賊， 無論是魷魚， 還是魷魚， 甚至是魷魚， 我們都很喜歡。
烏賊含有豐富的蛋白質、維生素和鋅元素， 在日常生活中適當的食用， 對人體有很大的幫助。

雖然貴了點，

不過我還是很樂意的， 因為我經常會買一些乾枯的魷魚， 留在家裡。 不過， 烤魷魚和泡發卻是一個很難解決的問題， 很多人都很頭疼。 單純用水泡的話， 不但口感不好， 泡的時間也長。 下面， 海邊人就教你一個快速而有效的泡發方法。

【幹魷魚的泡發方法】

用料：溫水、食用堿、幹魷魚

1、一條烏賊， 我們平時做飯， 一條就夠了， 一般情況下， 我們買了一條烏賊， 發現上面結了一層白色的冰霜， 就以為是烏賊發霉了， 但事實並非如此， 這是很正常的事情， 你不用擔心。

2、然後我們拿一個盆， 把水倒進去， 現在是冬季，

可以用熱水浸泡， 這樣的話， 浸泡的時間會更長。 而且， 水的溫度也不能過高， 否則會讓烏賊變質， 失去味道。

3、倒入熱水， 然後將烏賊放入其中， 浸泡2個多小時， 如果有足夠的時間， 可以多浸泡一段時間。 我們用清水清洗烏賊， 不能馬上煮， 不然會很難咀嚼。

4、現在， 我們再來一桶熱水， 大約4公斤重， 加入8克的食用堿， 攪拌成鹼性水。 然後， 將烏賊放入鍋中， 浸泡4個小時， 就可以取出了。

5、最後用清水沖一遍，如果怕有堿水味，可以將適量的白醋倒入魷魚中，用手抓洗，最後清洗乾淨。

烹飪妙招：

幹魷魚要用清水浸泡，否則會很難咀嚼。我告訴你一個方法，我們可以用配製的堿水浸泡頭髮，它的味道很好，而且很柔軟，很容易咀嚼。

5、最後用清水沖一遍，如果怕有堿水味，可以將適量的白醋倒入魷魚中，用手抓洗，最後清洗乾淨。

烹飪妙招：

幹魷魚要用清水浸泡，否則會很難咀嚼。我告訴你一個方法，我們可以用配製的堿水浸泡頭髮，它的味道很好，而且很柔軟，很容易咀嚼。