入冬后， 無論大人還是孩子都要做好「冬補」， 但是中老年人的腸胃比較弱， 在飲食上一定要懂得忌口。 過于辛辣和油膩的食物會對腸胃脆弱的中老年人， 造成負擔從而導致身體不舒服。
尤其是要少吃雞蛋和豆腐， 因為豆腐是涼性的， 天冷之后過量容易刺激腸胃， 導致拉肚子和身體不舒服；雞蛋的膽固醇含量較高， 而且水煮雞蛋的蛋清不容易消化， 蛋黃口感不好！建議中老年人少吃雞蛋和豆腐， 多吃這3樣食材， 好吃又便宜， 增強體質， 好過冬。
蝦肉蝦肉對中老年人的身體是非常好的， 因為它里面也含有大量的鈣元素， 可以防止老年人身體鈣元素的流失。
推薦做法：【胡椒蝦】
1.準備適量的鮮蝦， 剪去蝦頭、蝦腿， 挑出黑色的蝦囊以及蝦線， 在蝦背上開一刀方便烹飪時入味， 處理好以后用清水反復淘洗幾遍， 去除上面的雜質， 撈出來放入盆中， 加入適量的食鹽、胡椒粉、料酒， 顛盆拌勻腌制10分鐘碼上底味。
準備生姜一塊， 切成姜末；大蒜幾粒， 也切成蒜末；小干蔥兩個， 切成碎粒。 再準備適量的小干蔥， 對半切開；大蒜一把， 切成粒。
2.碗中放入兩勺生抽， 一勺蠔油， 少許食鹽， 適量的白胡椒粉、黑胡椒粒、雞粉攪拌一下， 再淋入三勺料酒， 攪勻備用。
3.把腌好的大蝦倒出來， 用棉布或者吸水紙吸干上面的料汁， 以免炸制時炸鍋。 鍋內燒油， 油溫五成熱時放入大蝦，
4.鍋內再燒油， 放入蔥姜蒜末爆香， 倒入大蝦顛鍋翻炒， 讓蝦吸收料頭的香味， 倒入調好的料汁， 翻炒至料汁差不多收干就可以了。
準備一口砂鍋，加入少許底油，放入小干蔥和蒜子爆香，聞到蔥香味以后把炒好的鮮蝦盛放在里面，澆上剩余的湯汁，撒上蔥花即可。
好了，一道鮮香可口、椒香濃郁的胡椒蝦就做好了。
豬里脊中含有豐富的優質蛋白以及人體必需氨基酸，并且還含有豐富的鐵元素，經常食用可以緩解缺血的情況，還有強身健體、滋陰潤燥的作用。中老年人經常食用可以提高身體體質，增加身體免疫力，對身體有很好的溫補作用。
推薦做法：【紫菜肉片湯】
1.里脊肉切成稍微厚一點的大肉片，裹上淀粉、用搟面杖反復敲打成半透明狀，這樣肉片會變得鮮滑脆嫩；一小撮紫菜用火烤一下香味更濃，烤好以后撕碎放在碗中。
2.小香蔥和香菜都切成段放入湯盆中，抓入一小把蝦皮，加入食鹽、雞粉、胡椒粉、芝麻香油備用。
3.燒半鍋開水把肉片依次放進去，基本上水一開肉片浮起來就熟了，然后放入紫菜稍微燙一下即可出鍋。
4.連湯帶肉一起沖入剛剛調好的湯碗里面，美味即成。
很多老人都有高血壓的毛病，實驗表明，芹菜有明顯的降壓作用，因此老人日常吃點西芹有助降血壓。
推薦做法：【蟹味菇炒芹菜】
1.一把新鮮的蟹味菇，去除根部放入清水中，多抓洗兩遍；小香芹切成段，洗干凈備用；準備半根紅椒切成絲用來配色；大蔥切成蔥花；生姜切成菱形片備用。
2.鍋內燒油，油溫五成熱時倒入芹菜段翻炒1分鐘左右，芹菜斷生以后加入少許食鹽后轉大火快速翻炒，倒出來備用。
3.鍋內再燒油，油燒熱以后，放入蔥姜爆香倒入蟹味菇繼續翻炒，蟹味菇變軟時把芹菜倒入鍋中，放入紅椒絲，加入生抽5克、醬油5克翻炒均勻，再勾入一點水淀粉、淋入一點明油提亮色澤就能出鍋裝盤了，這道清脆爽口的蟹味菇炒芹菜就做好了。
準備一口砂鍋，加入少許底油，放入小干蔥和蒜子爆香，聞到蔥香味以后把炒好的鮮蝦盛放在里面，澆上剩余的湯汁，撒上蔥花即可。
好了，一道鮮香可口、椒香濃郁的胡椒蝦就做好了。
豬里脊中含有豐富的優質蛋白以及人體必需氨基酸，并且還含有豐富的鐵元素，經常食用可以緩解缺血的情況，還有強身健體、滋陰潤燥的作用。中老年人經常食用可以提高身體體質，增加身體免疫力，對身體有很好的溫補作用。
推薦做法：【紫菜肉片湯】
1.里脊肉切成稍微厚一點的大肉片，裹上淀粉、用搟面杖反復敲打成半透明狀，這樣肉片會變得鮮滑脆嫩；一小撮紫菜用火烤一下香味更濃，烤好以后撕碎放在碗中。
2.小香蔥和香菜都切成段放入湯盆中，抓入一小把蝦皮，加入食鹽、雞粉、胡椒粉、芝麻香油備用。
3.燒半鍋開水把肉片依次放進去，基本上水一開肉片浮起來就熟了，然后放入紫菜稍微燙一下即可出鍋。
4.連湯帶肉一起沖入剛剛調好的湯碗里面，美味即成。
很多老人都有高血壓的毛病，實驗表明，芹菜有明顯的降壓作用，因此老人日常吃點西芹有助降血壓。
推薦做法：【蟹味菇炒芹菜】
1.一把新鮮的蟹味菇，去除根部放入清水中，多抓洗兩遍；小香芹切成段，洗干凈備用；準備半根紅椒切成絲用來配色；大蔥切成蔥花；生姜切成菱形片備用。
2.鍋內燒油，油溫五成熱時倒入芹菜段翻炒1分鐘左右，芹菜斷生以后加入少許食鹽后轉大火快速翻炒，倒出來備用。
3.鍋內再燒油，油燒熱以后，放入蔥姜爆香倒入蟹味菇繼續翻炒，蟹味菇變軟時把芹菜倒入鍋中，放入紅椒絲，加入生抽5克、醬油5克翻炒均勻，再勾入一點水淀粉、淋入一點明油提亮色澤就能出鍋裝盤了，這道清脆爽口的蟹味菇炒芹菜就做好了。