肝臟是人體非常重要的器官， 初冬天氣比較干燥， 容易造成肝火過旺。 冷空氣侵擾， 干咳咯痰、喉嚨干癢， 很容易傷肺。 所以， 初冬不論大人還是孩子， 都要養護好肝臟和肺部。 注意日常飲食搭配， 多吃清肺潤燥、潤肺護肝的食物。
常言道「肝臟好， 百病消」， 分享3種食物冬天做給家人吃， 清肺熱、潤肝臟， 建議中老年人， 隔天吃1種， 讓火氣全跑光。
俗話說「冬吃蘿卜夏吃姜， 不勞醫生開藥方」， 白蘿卜的口感清甜， 水分含量高， 清熱潤肺、袪痰化咳， 對肝臟有很好地修復作用。
推薦做法【白蘿卜煎蛋湯】
1.白蘿卜洗干凈、不用去皮， 直接切成細絲；一小把白玉菇去除根部、切成小段；幾個雞蛋放鍋中煎熟備用。
2.砂鍋中加一點植物油， 把蔥花放進去爆香，
3.一直把湯燉成乳白色就可以了， 調味只需要加一點食鹽、雞粉即可， 清香可口， 常喝順氣還開胃。
老話說「內行吃銀耳， 外行吃燕窩」。 銀耳的營養價值很高， 含有豐富的膠質， 被稱為「菌中之王」， 初冬干燥容易咳嗽干癢， 適量吃點銀耳湯， 生津潤肺。
推薦做法：【枸杞銀耳羹】
1.準備干銀耳20克， 放在盆中用涼水泡發3個小時為宜， 去掉黃色的雜質， 用手撕成小塊；一小把枸杞泡在清水中。
2.鍋內燒水，涼水放入銀耳塊焯水30秒左右，倒出銀耳，用涼水沖洗過控干水分。
3.取出煲湯鍋，加入適量的水，放入銀耳和適量的冰糖，蓋上鍋蓋小火慢燉2個小時，煮出銀耳的膠質，出鍋5分鐘后掀開鍋蓋，放入泡發好的枸杞，再燜5分鐘就可以盛出裝盆食用了。
初冬時節甘蔗上市，水分含量高，能有效地補充人體缺失的水分。甘蔗入肺能夠清熱潤燥，如果把甘蔗汁加熱或者將甘蔗烤一烤，潤燥的效果會更好。
推薦做法：【甘蔗蓮子銀耳羹】
1.一把蓮子和適量的百合用溫水泡軟，蓮子去芯除苦味，處理好以后用清水洗干凈；適量的甘蔗肉切成小條；紅棗去核從中間切開；泡發的銀耳去除硬根后撕成小塊。
2.砂鍋中倒入適量的清水開始煲湯，把剛剛處理好的原料全部放入鍋中，撒入一把冰糖蓋上鍋蓋，先大火燒至上氣，再轉中火燉煮40分鐘，充分燉出銀耳的膠原。
2.鍋內燒水，涼水放入銀耳塊焯水30秒左右，倒出銀耳，用涼水沖洗過控干水分。
3.取出煲湯鍋，加入適量的水，放入銀耳和適量的冰糖，蓋上鍋蓋小火慢燉2個小時，煮出銀耳的膠質，出鍋5分鐘后掀開鍋蓋，放入泡發好的枸杞，再燜5分鐘就可以盛出裝盆食用了。
初冬時節甘蔗上市，水分含量高，能有效地補充人體缺失的水分。甘蔗入肺能夠清熱潤燥，如果把甘蔗汁加熱或者將甘蔗烤一烤，潤燥的效果會更好。
推薦做法：【甘蔗蓮子銀耳羹】
1.一把蓮子和適量的百合用溫水泡軟，蓮子去芯除苦味，處理好以后用清水洗干凈；適量的甘蔗肉切成小條；紅棗去核從中間切開；泡發的銀耳去除硬根后撕成小塊。
2.砂鍋中倒入適量的清水開始煲湯，把剛剛處理好的原料全部放入鍋中，撒入一把冰糖蓋上鍋蓋，先大火燒至上氣，再轉中火燉煮40分鐘，充分燉出銀耳的膠原。