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陳德烈,月砸2萬食材費狂練105道菜,成首位考取「超難餐飲證照」臺灣藝人

技多不壓身, 藝人陳德烈考取中餐烹調乙級技術士的證照, 成為臺灣首位取得該證的藝人。 此前陳德烈就曾參加過美食烹飪節目, 在節目中的表現可圈可點, 如今備戰半年, 每個月花2萬元買食材, 終于通過了考試。 

魔鬼特訓半年準備考試

9年前, 陳德烈曾有過兩次乙級考試失敗的經歷, 因此這次他準備十分充分, 專門報了特訓班, 每週都按時上課, 每月所需的材料費就高達2萬元。 好在經過半年努力以75分的學科分、術科及格分的成績獲取證照。 

105道菜肴爛熟于心

陳德烈透露乙級考試十分困難, 題庫中的105道菜已經練習到非常熟練了才可以, 因為考試需要在4小時內完成隨機抽選的7道菜。 陳德烈在考試當天抽到了三菇燴芥菜、牛肉餅、彩椒炒魷魚等菜品, 雖然對于每道菜的步驟已經熟記于心, 但7道菜同時加工仍很有難度。 

八成考生均未通過

據了解乙級證照的考試極為復雜, 成品菜肴的各個方面都是考察的評分項, 沒有可以出錯的空間, 因此八成以上考生均未通過, 他能通過已經非常厲害了, 這個成績鼓勵了陳德烈積極地向餐飲界邁進。 

陳德烈計畫2月和好友在新竹開店, 還要研發自己的菜品分享給熱愛美食的你, 讓我們一起期待吧。

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