11月7日就是——立冬了， 也是冬天的第一個節氣。
中醫認為「春夏養陽， 秋冬養陰」， 秋冬季節是人體最舒適、消化吸收功能最好的時候。 按照天人相應的中醫養生原則， 立冬季節正是適時進補， 吸收營養物質， 補充機體消耗的最好季節。
11月7日立冬， 若不差錢， 別忘了吃「立冬五寶」， 順應節氣營養高， 為入冬打好基礎。
立冬時節， 是吃蘿卜的好時節。 白蘿卜調節肝火， 潤燥還不上火。 而且立冬季節干燥，
推薦做法：【白蘿卜雞蛋湯】
1.水果蘿卜去皮、切成細絲；一小把白玉菇洗凈、切成小段；再煎幾個雞蛋備用
2.砂鍋中加少許底油， 放入蔥花爆香， 把蘿卜絲放進去翻炒1分鐘， 斷生以后放入白玉菇， 倒進去半鍋開水，
3.一直把湯燉濃白， 加點鹽、雞粉調味即可， 清香有營養， 常喝順氣還開胃。
紅薯有著「長壽食品」的美譽。 在立冬不要光吃精米精面， 一定要多吃粗糧， 而紅薯就是粗糧的一種。 益氣力， 健脾胃， 有助于排便和清理腸道。
推薦做法：【紅薯丸子】
1.準備紅薯一塊， 把紅薯切成片， 把水燒開， 上鍋蒸熟， 切得稍微薄一點， 蒸的時候節省時間， 紅薯蒸熟以后取出放在盆中， 用勺子按壓成紅薯泥， 加入糯米粉50克， 用手團成紅薯團。
2.和好以后， 用手揪下一個小面劑子， 用手心揉成小圓球， 揉成大小均勻的小圓球以后， 全部放在盤中。
3.鍋內燒水，水燒開以后下入紅薯丸子，蓋上鍋蓋煮5分鐘就可以了。5分鐘以后，紅薯煮熟撈出來，放入盆中備用。
4.再煮一點紅糖水，把紅糖水煮到充分沸騰，出鍋倒入紅薯丸子盆中，再撒上一點熟芝麻就可以食用了，這道香甜軟糯的紅糖紅薯丸子就做好了。
山藥是立冬常吃的一種藥食同源的食材，它含有豐富的淀粉酶，有利于滋陰潤肺、強健脾胃，而且可改善肌膚干燥，在冬季食用山藥是很有好處的。
推薦做法：【山藥炒木耳】
1.準備山藥一根，把外皮削干凈，切成均勻的薄片；適量的木耳，用涼水浸泡2個小時，把木耳泡透讓它充分吸收水分漲發，以免炒的時候，木耳突然遇熱膨脹而炸鍋；再切點紅椒片、蔥絲備用。
2.炸蔥油：把鍋燒熱，多加一些植物油，油溫五成熱時倒入蔥絲，開小火浸炸，經常攪動把里面的蔥油炸出來，蔥絲炸干、炸成金黃色時倒出來，用蔥油炒出來的菜更香。
3.把山藥和木耳放入鍋中，焯水一是為了讓食材更容易炒，二是把木耳中多余的水分釋放出來，以免冷水遇到熱油造成炸鍋，大約煮30秒鐘，放入紅椒片稍微汆一下水，倒出來放入清水中過涼，避免食材在余溫下回軟。
4.再次把鍋燒熱，加入剛剛炸好的蔥油，油溫五成熱時，把食材倒入鍋中翻炒均勻，加入食鹽2克，味精1克，轉大火快速翻炒化開調料，再勾入一點水淀粉增加調料的吸附力，淋入少許明油提亮色澤，翻勻以后即可裝盤，這道清脆爽口的木耳山藥就做好了。
栗子性味甘溫，富含碳水化合物和多種人體所需的營養素，尤其鉀含量是蘋果4倍，立冬時節常吃栗子不僅強身健體，還可以起到很好的御寒作用，是延年益壽的營養佳品。
推薦做法：【板栗燉雞】
1.準備適量的板栗去殼。小蔥切成段、生姜切成片，再倒入適量的料酒，抓揉出蔥姜汁備用。兩個雞腿剁成均勻小塊，放入盆中，加入一勺食鹽、倒入蔥姜和料酒，用手抓勻腌制30分鐘。
2.蒜苗用刀背拍散、斜刀切成段；大蔥切成馬蹄片，生姜切成薄片放在同一個盆中，再放入一片白芷、兩粒八角、兩片香葉、幾個干辣椒；另外準備適量的冰糖備用。
3.把鍋燒熱，油溫五成熱時放入蔥姜、干辣椒等小料，開小火爆出香味。然后倒入雞塊翻炒幾下，放入冰糖、用勺子把冰糖敲碎，繼續翻炒出糖色給雞塊上色。
4.大約炒3分鐘，雞塊炒香以后淋入一點老抽調色，把顏色炒均勻，沿鍋邊加入適量的清水、水量要沒過雞塊，加入胡椒粉2克，倒入準備好的板栗，蓋上鍋蓋轉小火燜煮20分鐘。
5.20分鐘以后挑出鍋中的香料，轉大火收汁，湯汁基本上收干的時候，放入蒜苗段、加入一勺雞精，翻炒至蒜苗斷生，淋入一點明油提亮色澤、美味即成。
立冬吃鯽魚，補身又養氣。鯽魚含不飽和脂肪酸，常吃鯽魚不僅能補充蛋白質，還能減少肥胖，降壓降脂。
推薦做法：【鯽魚燉豆腐】
1.準備小鯽魚兩條，用刀從腹部剖開，去除黑膜。接著在魚背上面，輕輕地劃上幾刀。嫩豆腐一塊，斜切成塊；生姜一塊去皮，切成姜片，煮湯的時候丟進去。
2.鍋內倒油，熱鍋涼油。再用吸油紙，吸干魚身上的水分后，把處理好的鯽魚放鍋里煎。一面泛黃后，煎另一面。
3.鍋內加入開水，倒入切好的豆腐塊，放入切好的姜片。蓋上鍋蓋，開大火煮兩分鐘后，轉為小火。小火慢燉幾分鐘。鍋內加入食鹽，2分鐘后，即可裝盤。
立冬時節，天氣變得越來越冷，也越來越干燥了，生活上要注意驅寒保暖、及時添衣；飲食方面，應注意少食生冷，多食這5種溫補潤燥的食物，為入冬做準備。
3.鍋內燒水，水燒開以后下入紅薯丸子，蓋上鍋蓋煮5分鐘就可以了。5分鐘以后，紅薯煮熟撈出來，放入盆中備用。
4.再煮一點紅糖水，把紅糖水煮到充分沸騰，出鍋倒入紅薯丸子盆中，再撒上一點熟芝麻就可以食用了，這道香甜軟糯的紅糖紅薯丸子就做好了。
山藥是立冬常吃的一種藥食同源的食材，它含有豐富的淀粉酶，有利于滋陰潤肺、強健脾胃，而且可改善肌膚干燥，在冬季食用山藥是很有好處的。
推薦做法：【山藥炒木耳】
1.準備山藥一根，把外皮削干凈，切成均勻的薄片；適量的木耳，用涼水浸泡2個小時，把木耳泡透讓它充分吸收水分漲發，以免炒的時候，木耳突然遇熱膨脹而炸鍋；再切點紅椒片、蔥絲備用。
2.炸蔥油：把鍋燒熱，多加一些植物油，油溫五成熱時倒入蔥絲，開小火浸炸，經常攪動把里面的蔥油炸出來，蔥絲炸干、炸成金黃色時倒出來，用蔥油炒出來的菜更香。
3.把山藥和木耳放入鍋中，焯水一是為了讓食材更容易炒，二是把木耳中多余的水分釋放出來，以免冷水遇到熱油造成炸鍋，大約煮30秒鐘，放入紅椒片稍微汆一下水，倒出來放入清水中過涼，避免食材在余溫下回軟。
4.再次把鍋燒熱，加入剛剛炸好的蔥油，油溫五成熱時，把食材倒入鍋中翻炒均勻，加入食鹽2克，味精1克，轉大火快速翻炒化開調料，再勾入一點水淀粉增加調料的吸附力，淋入少許明油提亮色澤，翻勻以后即可裝盤，這道清脆爽口的木耳山藥就做好了。
栗子性味甘溫，富含碳水化合物和多種人體所需的營養素，尤其鉀含量是蘋果4倍，立冬時節常吃栗子不僅強身健體，還可以起到很好的御寒作用，是延年益壽的營養佳品。
推薦做法：【板栗燉雞】
1.準備適量的板栗去殼。小蔥切成段、生姜切成片，再倒入適量的料酒，抓揉出蔥姜汁備用。兩個雞腿剁成均勻小塊，放入盆中，加入一勺食鹽、倒入蔥姜和料酒，用手抓勻腌制30分鐘。
2.蒜苗用刀背拍散、斜刀切成段；大蔥切成馬蹄片，生姜切成薄片放在同一個盆中，再放入一片白芷、兩粒八角、兩片香葉、幾個干辣椒；另外準備適量的冰糖備用。
3.把鍋燒熱，油溫五成熱時放入蔥姜、干辣椒等小料，開小火爆出香味。然后倒入雞塊翻炒幾下，放入冰糖、用勺子把冰糖敲碎，繼續翻炒出糖色給雞塊上色。
4.大約炒3分鐘，雞塊炒香以后淋入一點老抽調色，把顏色炒均勻，沿鍋邊加入適量的清水、水量要沒過雞塊，加入胡椒粉2克，倒入準備好的板栗，蓋上鍋蓋轉小火燜煮20分鐘。
5.20分鐘以后挑出鍋中的香料，轉大火收汁，湯汁基本上收干的時候，放入蒜苗段、加入一勺雞精，翻炒至蒜苗斷生，淋入一點明油提亮色澤、美味即成。
立冬吃鯽魚，補身又養氣。鯽魚含不飽和脂肪酸，常吃鯽魚不僅能補充蛋白質，還能減少肥胖，降壓降脂。
推薦做法：【鯽魚燉豆腐】
1.準備小鯽魚兩條，用刀從腹部剖開，去除黑膜。接著在魚背上面，輕輕地劃上幾刀。嫩豆腐一塊，斜切成塊；生姜一塊去皮，切成姜片，煮湯的時候丟進去。
2.鍋內倒油，熱鍋涼油。再用吸油紙，吸干魚身上的水分后，把處理好的鯽魚放鍋里煎。一面泛黃后，煎另一面。
3.鍋內加入開水，倒入切好的豆腐塊，放入切好的姜片。蓋上鍋蓋，開大火煮兩分鐘后，轉為小火。小火慢燉幾分鐘。鍋內加入食鹽，2分鐘后，即可裝盤。
立冬時節，天氣變得越來越冷，也越來越干燥了，生活上要注意驅寒保暖、及時添衣；飲食方面，應注意少食生冷，多食這5種溫補潤燥的食物，為入冬做準備。