11月7號， 將正式迎來冬季的第一個節氣， 立冬。
在老祖宗傳承下來的飲食智慧里， 有很重要的一條， 「春夏養陽， 秋冬養陰」。 秋冬之時燥邪為患， 容易傷陰， 因此飲食上應以「養陰」為主。
作為半邊天的女人們， 承擔著賢內助的角色， 日夜操勞， 到了冬天， 更容易透支元氣。 因此， 在日常飲食上， 要多加重視， 少吃燥熱食物， 建議多吃4道「養陰菜」， 補足營養， 精力充沛進入冬天。
秋冬季節， 是進補的好時候， 提到進補， 少不了吃肉。 和各種肥膩的大魚大肉相比， 蛋白質含量高、脂肪含量低的烏雞， 滋陰潤燥， 更適合女性食用。 入冬前后， 別忘了吃點烏雞補補。
【推薦食譜：紅棗枸杞燉烏雞湯】
1、烏雞洗凈斬小塊， 涼水下鍋， 放入生姜片， 煮出浮沫后， 撇去浮沫， 撈出來備用；
2、將焯燙過的烏雞， 連同紅棗一起倒入湯鍋中， 加適量熱水， 大火煮10分鐘， 轉小火燉1個小時， 然后放入枸杞和適量食鹽， 繼續燉5分鐘， 即可關火。
老傳統里， 一直有白色食物入肺的說法。 冬天氣候干燥， 作為白色食物代表的山藥， 是養陰防燥的上等佳品， 可以搭配各種食材小炒， 好吃下飯， 還有營養。
【推薦食譜：雙椒炒山藥】
1、山藥削皮洗凈， 改刀切成片狀；青紅辣椒各半根， 切成小塊；大蒜切末備用；
2、熱鍋加油， 先倒入蒜末和辣椒， 炒出香味后， 再倒入山藥， 大火翻炒至山藥變熟軟后， 加1勺生抽、1勺蠔油， 炒勻即可出鍋， 過程中如果覺得鍋火旺， 可以加少許清水。
同樣作為天然白色食物的百合， 也是養陰的好食材， 既能補肺陰， 還能清肺熱。 百合適合的吃法非常多， 可以用來炒菜， 也可以拿來燉湯水， 營養又滋潤。
【推薦食譜：西芹炒百合】
1、準備幾根西芹， 去掉最外邊的那層老莖， 斜切成小段；鮮百合掰開， 放入清水中浸泡15分鐘， 再撈出來沖洗干凈；2瓣大蒜切末備用；
2、鍋中水燒開后，先倒入西芹，焯燙1分鐘后，再倒入百合，繼續焯燙30秒后，將西芹和百合撈出來，瀝干水分；焯水的時候，可以往鍋里加1勺食鹽、幾滴食油，以保持西芹的色澤；
3、熱鍋加油，下蒜末炒香，再倒入西芹和百合，大火翻炒3分鐘，往鍋中加1勺生抽、適量食鹽、半小勺雞精，炒勻即可出鍋。
自古以來，銀耳就是備受女人們喜歡的滋補食物，在明清時期，還是皇宮貴族們的養顏佳品。銀耳中含有銀耳多糖和多種氨基酸，入冬前后用來燉糖水吃，還能養陰補虛。
【推薦食譜：紅棗枸杞銀耳羹】
1、銀耳提前放入清水中泡軟，去掉黃色部分后，用手撕成小片，撕得越碎，越容易煮出膠；
2、將銀耳和紅棗倒入湯鍋中，加適量熱水，大火煮10分鐘后，轉小火燉30分鐘，過程中可以時不時攪拌下，待銀耳煮出膠質感后，放入枸杞和適量冰糖，再煮5分鐘，即可關火。
2、鍋中水燒開后，先倒入西芹，焯燙1分鐘后，再倒入百合，繼續焯燙30秒后，將西芹和百合撈出來，瀝干水分；焯水的時候，可以往鍋里加1勺食鹽、幾滴食油，以保持西芹的色澤；
3、熱鍋加油，下蒜末炒香，再倒入西芹和百合，大火翻炒3分鐘，往鍋中加1勺生抽、適量食鹽、半小勺雞精，炒勻即可出鍋。
自古以來，銀耳就是備受女人們喜歡的滋補食物，在明清時期，還是皇宮貴族們的養顏佳品。銀耳中含有銀耳多糖和多種氨基酸，入冬前后用來燉糖水吃，還能養陰補虛。
【推薦食譜：紅棗枸杞銀耳羹】
1、銀耳提前放入清水中泡軟，去掉黃色部分后，用手撕成小片，撕得越碎，越容易煮出膠；
2、將銀耳和紅棗倒入湯鍋中，加適量熱水，大火煮10分鐘后，轉小火燉30分鐘，過程中可以時不時攪拌下，待銀耳煮出膠質感后，放入枸杞和適量冰糖，再煮5分鐘，即可關火。