人是鐵飯是鋼， 一頓不吃餓得慌。 年少不知美食好， 上了年紀后就會發現， 什麼東西都能吃得起， 但卻不能隨便吃， 因為要忌嘴！
尤其是豬肉和魚肉， 更是少吃一口是一口。 因為它們嘌呤含量高， 吃得多了就會堆積在體內， 引起痛風、尿酸高， 造成手腳疼痛的問題， 自己受罪， 兒女也跟著擔心， 這樣就得不償失了。
所以入冬前， 建議中老年人：少吃豬肉魚肉， 多吃5種「低嘌呤」食物， 手腳不疼， 高營養易吸收。
1.豆腐推薦做法：【小茴香拌豆腐】
1.準備一塊豆腐， 切成一厘米左右的豆腐丁， 喜歡吃筋道一些的就用老豆腐， 喜歡吃軟嫩一些的就用嫩豆腐。
2.燒半鍋開水， 加入一勺堿面， 把豆腐倒入鍋中汆煮一下， 去除豆腥味， 這里用淡堿水煮能使豆腐更加的滑嫩， 開鍋以后繼續煮1分鐘， 把豆腐煮透倒出， 并立即放入涼水過過涼， 這樣吃起來更加滑嫩還不會粘連。
3.準備一把小茴香， 清洗干凈， 切成碎末；半個紅椒， 切成碎丁， 和小茴香放在一起。 盆中加入適量的食鹽、雞粉， 多淋一些芝麻香油， 抓拌均勻， 倒入豆腐， 顛盆拌勻就可以了， 這道健脾開胃的小茴香拌豆腐就做好了。
推薦做法：【醋溜白菜】
1.準備一棵白菜， 把白菜葉分開放入清水中洗干凈， 把菜葉和菜幫分開， 菜葉切成大塊， 菜幫斜刀切成片；再切點大蒜片備用。
2.碗中放入香醋10克， 生抽10克， 食鹽2克，
3.鍋內燒油， 油溫五成熱時放入蒜片爆出香味， 倒入白菜幫， 開大火爆炒30秒鐘， 這一步火一定要大以免菜幫出水， 白菜幫斷生以后把白菜葉放入鍋中繼續爆炒20秒鐘。
4.白菜葉返青、微微塌軟時淋入料汁，轉大火快速翻炒入味后即可出鍋，這道清脆爽口的醋溜白菜就做好了。
推薦做法：【芹菜炒香菇】
1.準備香菇四個，清洗干凈以后切成香菇片。準備芹菜一把，清洗干凈以后切成芹菜段。大蒜切成蒜片。大蔥破開切成蔥粒。生姜切成姜片。紅椒一片切成紅椒絲。
2.鍋內燒水，放入食鹽2克，接近水開的時候，把香菇倒入鍋內，水開以后放入芹菜一起焯水，把芹菜焯至斷生以后放入紅椒絲，紅椒不要焯水太久，推一下倒出控水備用。
3.鍋內燒油，放入蔥、姜、蒜翻炒，翻炒出香味以后放入芹菜、香菇和紅椒絲一起翻炒，開始調味：放入食鹽2克，雞粉2克，料酒5克，加入少許的清水，便于更好地化開調料。
4.翻炒幾下后淋入少許水淀粉，讓調料更好地融合在食材上，翻炒均勻后淋入少許芝麻香油，翻炒均勻即可出鍋裝盤，這道營養又清脆的芹菜燒香菇就做好了。
推薦做法：【涼拌西葫蘆絲】
1.準備幾個鮮嫩的西葫蘆，不用去皮直接切成細絲，盡量切細一點拌的時候好入味，再切一點紅椒絲用來搭配顏色，切好以后用清水沖洗干凈，撈出來備用。
2.倒入剛燒開的熱水浸泡一下，西葫蘆絲切得比較細，用熱水浸泡代替焯水，便于保持脆嫩，還能夠去除青澀味，燙三五秒鐘就可以了，時間長了吃著發老，把西葫蘆倒出來，放入涼水中過涼。
3.準備一小把大蒜，打成蒜末，幾個小米椒切成圈，和蒜末放在一起，加入適量的食鹽、雞粉、蠔油、白醋，再澆上200度的熱油激發出來香味，放入西葫蘆絲抓拌均勻，再放入香菜提味，拌勻后即可裝盤，這道清脆可口的涼拌西葫蘆絲就做好了。
推薦做法：【家常土豆絲】
1.準備兩個土豆刨去外皮，把土豆先切成均勻薄片再切成細絲，把切好的土豆絲用清水多抓洗幾遍，充分去除上面的淀粉，這樣炒出來更加清脆。
2.準備一個青椒，洗干凈以后去除辣椒蒂和辣椒籽，把青椒切成和土豆一樣長得細絲，用來配色，大蔥破開切成蔥花放入碗中，再抓入一把干辣椒備用。
3.鍋內燒油，油溫五成熱時，倒入蔥花和干辣椒，開小火煸炒出香味，放入控干水分的土豆絲，加入一勺食鹽，開中火翻炒至土豆絲呈透明狀。
4.沿鍋邊淋入香醋10克，這個時候放醋時機剛剛好，快速顛鍋翻炒均勻，加入一點老抽調底色，把顏色炒均勻，最后放入青椒，大火翻炒至青椒斷生即可出鍋，這道清脆可口的家常土豆絲就做好了。
4.白菜葉返青、微微塌軟時淋入料汁，轉大火快速翻炒入味后即可出鍋，這道清脆爽口的醋溜白菜就做好了。
推薦做法：【芹菜炒香菇】
1.準備香菇四個，清洗干凈以后切成香菇片。準備芹菜一把，清洗干凈以后切成芹菜段。大蒜切成蒜片。大蔥破開切成蔥粒。生姜切成姜片。紅椒一片切成紅椒絲。
2.鍋內燒水，放入食鹽2克，接近水開的時候，把香菇倒入鍋內，水開以后放入芹菜一起焯水，把芹菜焯至斷生以后放入紅椒絲，紅椒不要焯水太久，推一下倒出控水備用。
3.鍋內燒油，放入蔥、姜、蒜翻炒，翻炒出香味以后放入芹菜、香菇和紅椒絲一起翻炒，開始調味：放入食鹽2克，雞粉2克，料酒5克，加入少許的清水，便于更好地化開調料。
4.翻炒幾下后淋入少許水淀粉，讓調料更好地融合在食材上，翻炒均勻后淋入少許芝麻香油，翻炒均勻即可出鍋裝盤，這道營養又清脆的芹菜燒香菇就做好了。
推薦做法：【涼拌西葫蘆絲】
1.準備幾個鮮嫩的西葫蘆，不用去皮直接切成細絲，盡量切細一點拌的時候好入味，再切一點紅椒絲用來搭配顏色，切好以后用清水沖洗干凈，撈出來備用。
2.倒入剛燒開的熱水浸泡一下，西葫蘆絲切得比較細，用熱水浸泡代替焯水，便于保持脆嫩，還能夠去除青澀味，燙三五秒鐘就可以了，時間長了吃著發老，把西葫蘆倒出來，放入涼水中過涼。
3.準備一小把大蒜，打成蒜末，幾個小米椒切成圈，和蒜末放在一起，加入適量的食鹽、雞粉、蠔油、白醋，再澆上200度的熱油激發出來香味，放入西葫蘆絲抓拌均勻，再放入香菜提味，拌勻后即可裝盤，這道清脆可口的涼拌西葫蘆絲就做好了。
推薦做法：【家常土豆絲】
1.準備兩個土豆刨去外皮，把土豆先切成均勻薄片再切成細絲，把切好的土豆絲用清水多抓洗幾遍，充分去除上面的淀粉，這樣炒出來更加清脆。
2.準備一個青椒，洗干凈以后去除辣椒蒂和辣椒籽，把青椒切成和土豆一樣長得細絲，用來配色，大蔥破開切成蔥花放入碗中，再抓入一把干辣椒備用。
3.鍋內燒油，油溫五成熱時，倒入蔥花和干辣椒，開小火煸炒出香味，放入控干水分的土豆絲，加入一勺食鹽，開中火翻炒至土豆絲呈透明狀。
4.沿鍋邊淋入香醋10克，這個時候放醋時機剛剛好，快速顛鍋翻炒均勻，加入一點老抽調底色，把顏色炒均勻，最后放入青椒，大火翻炒至青椒斷生即可出鍋，這道清脆可口的家常土豆絲就做好了。