說到椰蓉這道輔料， 很多面包在制作過程中都會用到。 吃著帶有椰蓉的面包， 口感會更加脆也更有嚼勁。 最主要是太香了， 椰蓉經過烤箱加熱， 真是滿屋飄香呀！難怪很多孩子都點名要吃椰蓉味的， 畢竟椰蓉的妙處就是這樣無與倫比呢！
最近在家一直做傳統面食， 女兒一直要吃椰蓉面包。 我就想有沒有一種方法， 可以在傳統面食總加入椰蓉呢！椰蓉蒸著不好吃， 有沒有其他的烹飪方式呢？所以趁著這幾天不忙， 嘗試了一些新的做法， 感覺還真不錯呢！不但不會破壞椰蓉的口感， 而且香味更加濃郁。 最為重要的是做法簡單， 新手也能一學就會。 面食新吃法， 比面包簡單， 比油條好吃， 我家隔三差五就做， 太香了！現在孩子天天纏著讓我做呢！下面我們就來介紹這款炸椰蓉卷， 一定不會讓你失望的哦！
【炸椰蓉卷】
制作配料：胡蘿卜2個 雞蛋2個 酵母3克 椰蓉餡兒適量；
制作方法：
1、胡蘿卜去皮切薄片， 隔水上鍋蒸熟；
2、出鍋后放入料機里打碎， 晾至常溫， 打入2個雞蛋， 3克酵母攪拌均勻；
3、500克面粉， 用胡蘿卜汁合成柔軟的面團；靜置醒發2倍左右大小；
4、面團排氣， 搓成長條， 分成大小一致的小劑子；
5、取一個小劑子，搟薄包入適量椰蓉餡兒，像包包子一樣封好接口，然后再次搟成長舌狀卷起來；
6、鍋內倒入足夠的植物油，油溫5成熱放入椰蓉卷，慢火炸至金黃色即可；
7、這個面的做法超級好吃，每次做出鍋瞬間就沒了，比油條好吃，比面包簡單！
【小帖士】
椰蓉餡兒的做法：椰蓉50克 蛋黃1個、白糖20克 植物油15克。所有材料混合攪拌均勻即可。
5、取一個小劑子，搟薄包入適量椰蓉餡兒，像包包子一樣封好接口，然后再次搟成長舌狀卷起來；
6、鍋內倒入足夠的植物油，油溫5成熱放入椰蓉卷，慢火炸至金黃色即可；
7、這個面的做法超級好吃，每次做出鍋瞬間就沒了，比油條好吃，比面包簡單！
【小帖士】
椰蓉餡兒的做法：椰蓉50克 蛋黃1個、白糖20克 植物油15克。所有材料混合攪拌均勻即可。