冰糖是咱們平常生活中經常用的一種調味品， 它不僅可以用來調味， 上色， 還可以起到滋補的效果， 用途非常廣泛。 咱們在去超市買冰糖的時候， 就會發現冰糖的種類分為好幾種， 如果從顏色上來區分的話， 它主要分為白冰糖和黃冰糖。 其實很多朋友都不知道白冰糖和黃冰糖的區別， 雖然它們都是冰糖， 但是區別卻非常大， 如果你對此也比較感興趣， 那麼接下來咱們就一塊去看一下白冰糖和黃冰糖有哪一些區別， 而它們的用途又有什麼不同吧？
首先， 要跟大家說一下冰糖是如何做出來的， 冰糖是用白砂糖精練而成的塊狀晶體， 因為其結晶如冰塊， 所以稱之為冰糖。 自然生成的冰糖顏色有白色， 微黃， 淡灰色等等， 白色冰糖顏色晶瑩剔透， 質量高， 耐儲存， 白冰糖經過了脫色流程， 相對于黃冰糖來說口感是比較甜的。
那麼白色的冰糖可以用來做什麼呢？它可以給食品上色以及做甜食。 因為白色的冰糖非常容易融化， 可以用它來做拔絲類的菜品， 就比如說拔絲地瓜等等。 白色冰糖的用途已經跟大家說完了， 接下來再來跟大家講一下黃冰糖。
前面跟大家提到了白冰糖是經過了脫色過程， 所以它的顏色是呈現白色的， 那麼黃冰糖就是沒有經過脫色流程的冰糖， 所以它的顏色呈現黃色或者是淡黃色。 因為沒有經過脫色的流程， 所以它保留了更多甘蔗里面的營養成分， 相比于白色的冰糖而言， 它的營養成分就比較多。
在咱們平常生活中有很多滋補類的湯是需要用冰糖的， 這個時候就比較適合用黃冰糖了， 因為黃冰糖的營養價值更高。 而且黃冰糖還具有止咳的效果， 做止咳偏方效果非常好。 大家在平常生活中， 一定要根據用途的不同來選用不同顏色的冰糖。
大家都知道冰糖是不容易儲存的， 因為冰糖非常容易吸水受潮， 那麼該如何儲存冰糖呢？首先咱們在儲存冰糖的時候就一定要選擇合適的存儲地點， 應該將冰糖放在陰涼通風處， 如果發現冰糖已經受潮了， 咱們應該立馬用吹風機將其吹干， 或者是放在太陽底下暴曬， 千萬不能放任不管，如果放任不管的話，很有可能就會導致冰糖變質不能食用。
無論從哪一方面講，冰糖都是屬于糖類，所以還要提醒大家一點，患有冠心病，高血壓糖尿病的患者，應該減少冰糖的攝入量或者是不食用冰糖，如果食用過多的話，對身體有百害而無一利。
以上就是今天要跟大家分享的黃冰糖與白冰糖的區別，以及它們各自的用途。相信到這里，你也已經能夠分辨黃冰糖和白冰糖了。如果你也已經學會了，那麼就可以跟身邊的朋友和家人一起分享一下了。
千萬不能放任不管，如果放任不管的話，很有可能就會導致冰糖變質不能食用。無論從哪一方面講，冰糖都是屬于糖類，所以還要提醒大家一點，患有冠心病，高血壓糖尿病的患者，應該減少冰糖的攝入量或者是不食用冰糖，如果食用過多的話，對身體有百害而無一利。
以上就是今天要跟大家分享的黃冰糖與白冰糖的區別，以及它們各自的用途。相信到這里，你也已經能夠分辨黃冰糖和白冰糖了。如果你也已經學會了，那麼就可以跟身邊的朋友和家人一起分享一下了。