在海鮮產品里面， 蝦是最受歡迎的一道美食， 它口感鮮美， 營養豐富， 蛋白質也非常高， 老人小孩都適合吃它來補充營養。
但吃蝦前要挑蝦線、剝蝦殼， 這都是吃蝦前的必經之路。 蝦線在蝦的背部， 是蝦的消化道， 并不建議食用， 而且不抽出蝦線吃蝦會有苦澀味， 容易影響蝦肉的口感。
但是每次挑蝦線， 剝蝦殼都覺得異常麻煩， 不是臟手就是扎手， 要不就是挑不干凈， 不少人肯定也為這個事情發愁， 想好好品嘗個蝦都要折騰上老半天才到嘴里， 著實叫人頭疼。
下面教大家這個非常快速又方便的挑蝦線、剝蝦殼的方法， 一二三就能輕松抽離蝦線和褪去蝦殼， 沒想到去線去殼竟如此簡單！
愛吃蝦的伙伴們， 這技巧必須學起來， 以后去蝦線剝蝦殼就這麼做， 剝出來的蝦干干凈凈， 品相完好， 肉質無損， 學會了這樣操作， 輕輕松松可省事不少呢！接下來讓我們一起看看是如何給蝦挑蝦線、剝蝦殼的吧。
第一步：我們可以先將蝦沖洗一遍， 準備好一根牙簽， 然后拿起一只蝦， 從尾部開始數起， 在它的第一個關節處， 用牙簽直接穿過去， 然后向上挑斷蝦線。
第二步：用手把蝦頭的的頭部向下彎（如圖所示）。
第三步：再順勢一抽， 這樣蝦線就能輕輕松松被抽拉出來了， 非常的簡單。
1、把所有的蝦線都挑出來后， 接下來就到了剝蝦殼的步驟，
2、再拿出來， 先把蝦頭弄斷， 然后再用手把蝦肉從后往前擠， 蝦殼和蝦肉的分離。
3、這樣就能得到一顆完整的蝦肉了，完全不用手去一節節剝，又快速又干凈。原來剝蝦殼這麼簡單，學會這個訣竅，3秒去掉蝦殼，輕松又完整。
你學會了嗎？
3、這樣就能得到一顆完整的蝦肉了，完全不用手去一節節剝，又快速又干凈。原來剝蝦殼這麼簡單，學會這個訣竅，3秒去掉蝦殼，輕松又完整。
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